Много шаблонов для WordPress на wordpreso.ru; полезные заметки о веб-разработке на Druweb. Читайте документацию на сайте, Русский Drupal.

Майские каникулы в Израиле. Часть 2

Смотреть начало (Часть 1)

ДЕНЬ ЧЕТВЕРТЫЙ

Территория кемпинга Дугит на озере Кинерет

Территория кемпинга Дугит на озере Кинерет

«Если рай находится на земле израильской, то Бет-Шеан – врата его», эти строки из Талмуда посвящены одному из самых древних городов на Ближнем Востоке.

Сегодня мы прощаемся с озером Кинерет и держим курс на Мертвое море, а древний город Бет-Шеан (Скифополис) как раз будет находиться на нашем пути и мы намерены его обязательно посетить. Расстояние от озера Кинерет до Бет-Шеана порядка 25 километров. Самое главное оказать в Бет-Шеане пораньше, пока солнце еще не так сильно припекает, потому что укрыться от него там будет практически негде.

ИЗ ИСТОРИИ БЕТ-ШЕАНА

Находится Бет-Шеан (Скифополис) в Иорданской долине в том самом месте, где она соединяется с Израильской долиной. Наличие плодородных почв и обилие воды – способствовали появлению в этих местах поселения еще с незапамятных времен.

А благодаря своему выгодному географическому положению, ведь когда-то через эти места проходили торговые пути из Месопотамии в Египет и Средиземноморье, Бет-Шеан всегда был интересен для завоевателей.

Ханаанский период, эпоха правления египетских фараонов, филистимлянский период, времена царствования царя Соломона, эллинистический, римский и византийский периоды, а так же период арабского завоевания — все они оставили свой след в древнем Бет-Шане.

Бет-Шеан (Скифополис). В центре - улица Палладиус,  на заднем плане - Тель (Курган), слева - западная баня, справа - верхняя часть театра.

Бет-Шеан (Скифополис). В центре — улица Палладиус, на заднем плане — Тель (Курган), слева — западная баня, справа — верхняя часть театра.

Считается, что первое ханаанское поселение на Тель (Курган) в Бет-Шеане возникло еще в 5 тысячелетии до н.э., то есть примерно 7000 лет назад.

После покорения Ханаана в 15 веке до н.э. египетский фараоном Тутмосом III, город триста лет находился под египетским правлением.

Вследствие вторжения в данный регион филистимлян, обосновавшихся на Средиземноморье, Египет потерял контроль над городом.

Вслед за падением власти филистимлян в 11 веке до н.э. Бет-Шеан становится частью царства царя Соломона.

В 3 веке до н.э., после захвата города Александром Македонским, греки нарекли его Скифополисом, превратив в преуспевающий эллинистический город.

Бет-Шеан (Скифополис)

Бет-Шеан (Скифополис)

Завоевание города римлянами в 1 веке до н.э. только упрочило его процветание. Римский полководец Помпей, объединив 10 городов Ближнего Востока в одну административную единицу Декаполис (Десятиградие), сделал именно Скифополис столицей этого союза.

Окрестности Бет-Шеана с давних времен славились высокими урожаями. В римско-византийский период город становится крупным торговым центром. Бесперебойное водоснабжение, благодатные пастбища, наличие торговых связей сделали Скифополис благоприятным местом для производства тканей. В те времена город являлся мировым центром по производству и экспорту тонкого полотна.

Бет-Шеан (Скифополис)

Бет-Шеан (Скифополис)

Численность жителей города достигала 30 — 40 тысяч человек. Большая часть населения Скифополиса занималась земледелием, ткачеством и торговлей. Та часть древнего города, которую можно увидеть сегодня, относится именно к римско-византийскому периоду.

В 7 веке н.э., после завоевания города арабами, численность его жителей неуклонна сокращалась. А сильнейшее за всю историю Израиля землетрясение, произошедшее в 749 году, в результате которого Бет-Шеан был почти полностью разрушен, привело к опустошению древнего города.

НАЦИОНАЛЬНЫЙ ПАРК БЕТ-ШЕАН

Национальный парк Бет-Шеан простирается на площади 1.6 квадратных километров и включает в себя как древний город Бет-Шеан (Скифополис) – нижний город, так и Тель (Курган) Бет-Шеан – верхний город.

Археологические раскопки впервые были проведены здесь в 1920 году. С 1986 года раскопки на территории Бет-Шеана ведутся непрерывно и продолжатся до сих пор. На сегодняшний день удалось раскопать примерно десятую часть города, относящегося к римско-византийскому периоду. Раскопки сопровождаются архитектурной реконструкцией зданий, сооружений и улиц.

Туристическая карта национального парка Бет-Шеан

Туристическая карта национального парка Бет-Шеан

Объекты, обозначенные на карте национального парка Бет-Шеан:

1. Римский театр
2. Западная баня
3. Улица Палладиус
4. Площадь Сигма
5. Коммерческий центр Византийская Агора
6. Римский храм
7. Северная улица
8. Общественный фонтан Нимфея
9. Тель Бет-Шеан (Крепость Курган)
10. Улица Долина Долины и Центральный памятник
11. Улица Сильванас
12. Восточная баня
13. Общественные туалеты
14. Священное соединение (храм)
15. Городские ворота и мост через реку Харод.
16. Римский амфитеатр и окрестности.

Тель Бет-Шеан (Крепость Курган)

Тель (Курган) (9) возвышается примерно на 80 м над уровнем реки Харод. Около 20 поселений было обнаружено на Тель (Кургане), самое древнее из которых датировано эпохой неолита (5000 лет до н.э.), а самое последнее относится к временам средневековья.

Тель Бет-Шеан (Крепость Курган)

Тель Бет-Шеан (Крепость Курган)

Здесь среди останков обнесенного стеной города ханаайцев были обнаружены пять храмов, построенных один поверх других; административный центр и базальтовые памятники времен египетского правления; руины жилых и административных зданий, возведенные царями Израиля.

Город был перенесен отсюда вниз в эллинистический период. С тех пор Тель (Курган) служил для населения Бет-Шеана Акрополем, где можно было найти убежище в военное время. Подняться наверх можно было по лестницы, которая располагалась на Северной улице города (7).

В римский период на Тель (Кургане) был возведен храм Зевса, в византийский период христианская церковь, а в средневековье он был обнесен стеной.

Бет-Шаен (Скифополис)

В период своего процветания Бет-Шеан (Скифополис) был невероятно богат. О чем свидетельствуют произведенные раскопки, среди которых:

Римский театр (1), рассчитанный на 7000 мест, сцена которого была обрамлена целым рядом гранитных и мраморных колонн, богато украшенных капителями. В театре места располагались в три яруса, из которых сохранился только самый нижний. Акустика в древнем театре просто замечательная благодаря специальным нишам, в которых поступающие снизу звуковые волны усиливаются, после чего распространяются вдоль все зрительских рядов.

Римский театр в Бет-Шеане (Скифополисе)

Римский театр в Бет-Шеане (Скифополисе)

Римский театр в Бет-Шане (Скифополисе)

Римский театр в Бет-Шане (Скифополисе)

Римский театр в Бет-Шане (Скифополисе)

Римский театр в Бет-Шане (Скифополисе)

Бани (термы) (2, 12), содержащие горячие и холодные комнаты, стены, которых были покрыты цветной штукатуркой, а полы выложены мраморными плитами и мозаикой. Система отопления функционировала так: пол в комнатах был двойной, с северной стороны бань находились комнаты-топки, из которых горячий пар подавался под пол, а затем выходил наружу по ряду керамических труб у стен. На выходах, для охлаждения после горячих комнат, можно было окунуться в бассейны с прохладной водой.

Римские бани в Бет-Шеане (Скифополисе)

Римские бани в Бет-Шеане (Скифополисе)

рРимские бани в Бет-Шеане

Бани были весь популярны среди жителей города и служили не только местом, где можно было помыться, а еще и местом для встреч и общения. В банях нередко заключались крупные сделки и решались важные политические вопросы.

Улица Палладиус (3) – центральная 150 метровая улица, которая пересекала город со склона Тель (Курган) до театра. По обе стороны улицу обрамляли порядка 200 колонн, украшенных капителями. На северо-западной стороне улицы находился крытый портик, открывающийся на ряд магазинов, фасад которых был облицован мрамором.

Улица Палладиус - центральная улица  Беат-Шеана Скифополиса)

Улица Палладиус — центральная улица Беат-Шеана (Скифополиса)

Римский портик – это крытая галерея, перекрытие которой опирается на ряд колонн. Он служил местом, где можно было сидеть или прогуливаться, укрывшись от палящего солнца или дождя.

Посвятительная надпись, найденная в одной из мозаик портика, свидетельствует о его строительстве в период губернатора провинции Палладия, отсюда и название улицы. На противоположной стороне улицы находился двухэтажный ряд магазинов.

Среди других достопримечательной Бет-Шеана: развалины римского храма (6), вероятней всего посвященному Дионису , общественный фонтан Нимфея (8), Византийская Агора (5) – зал (коммерческий центр) окруженный портиками в самом центре города, а так же общественные туалеты (13), расположенные между восточной баней (12) и театром (1).

За пределами переполненного города во 2 веке н.э. был построен ипподром для лошадей и колесниц на 6000 мест. Он располагается примерно в 200 метра к югу от театра. Во второй половине 4 века ипподром превратили в римский амфитеатр (16) для гладиаторских боев, от которого до наших времен сохранилось три ряда оригинальных сидений. Во времена средневековья места из амфитеатра выкорчевывались крестоносцами и использовались для строительства крепостей.

Сегодня древний город – оазис покоя и гармонии в шумном мире Израиля 21 века.

Бет-Шеан (Скифополис)

Бет-Шеан (Скифополис)

Археологические раскопки в национальном парке Бет-Шеан, сопровождающиеся архитектурной реконструкцией зданий, сооружений и улиц, настолько великолепны, что прогуливаясь по улицам этого древнего города, можно буквально «почувствовать и увидеть» все те события, которые происходили здесь много веков назад.

Примечательно, что именно в Бет-Шеане производились съемки популярной рок — оперы «Иисус Христос — суперзвезда».

С 2008 года на территории парка функционирует грандиозный проект для туристов – светозвуковое шоу , благодаря которому возникает ощущение, что древний город буквально на глазах возрождается заново.

Вход на территорию национального парка Бет-Шеан платный: для взрослых – 23 шекеля, для детей и пенсионеров – 12 шекелей.

Как добраться: двигаясь как с севера (озеро Кинерет), так и с юга (Иерусалим, Мертвое море) добраться до Бет-Шеана можно по шоссе 90.

ДОРОГА БЕТ-ШЕАН – МЕРТВОЕ МОРЕ

Солнце уже высоко, а нам нужно двигаться дальше. Нас ждет отдых на Мертвом море. Цены в мае месяце в этом году на бронирование в районе Мертвого моря «кусались», потому мы решили на 2 дня забронировать домик в близлежащем от него городе Араде. Расстояние от Мертвого моря до Арада всего 30 километров, если ехать на машине, то добраться можно за 30 минут.

По шоссе 90 расстояние от Бет-Шеана до Мертвого моря (Neve Zohar) — 170 километров. Одно из самых интересных мест, встретившихся нам на этом пути — Храм Иоанна Крестителя (Иордания), являющийся единственным православным храмом, расположенным в этом самом низком участке суши на планете, недалеко от побережья Мертвого моря. Считается, что он установлен на том самом месте, где Иисус оставил свою одежду, перед тем как окунуться в воды реки Иордан.

В Евангелии от Иоанна указывается адрес, того места где проповедовал и крестил Иоанн Креститель – недалеко от селения Вифавара за Иорданом. Долгое время считалось, что Вифавара находится на территории Израиля, недалеко от местечка Каср-Эль-Яхуд, что в 4 километрах от того места, где река Иордан впадает в Мертвое море.

В конце 20 века, в ходе произведенных археологических раскопок, ученые всего мира и лидеры ведущих христианских конфессий пришли к выводу, что Вифавара — место крещения Иисуса Христа в водах реки Иордан, находится не на территории Израиля, а на противоположном берегу реки, на территории современной Иордании в местечке Вади эль-Харар.

Православный Храм Иоанна Крестителя в Вади эль-Харар   (Иордания)

Православный Храм Иоанна Крестителя в Вади эль-Харар (Иордания)

Русская Православная церковь, в знак признания этого факта, приняла участие в строительстве на территории Вади эль-Харар православного храма в честь Иоанна Крестителя. Именно на средства российской стороны были изготовлены его купола. Находится храм на территории соседней Иордании, но его купола хорошо видны и с территории Израиля, если двигаться по шоссе 90.

На картах Google местечко Вади эль-Харар обозначено как Аль-Махтас (Иордания).

МЕРТВОЕ МОРЕ

Контрольно-пропускной пункт на везде в район Мертвого моря

Контрольно-пропускной пункт на въезде в район Мертвого моря

А вот и Мертвое море — бессточное солёное озеро, расположенное между Израилем и Иорданией. Граница между двумя государствами проходит примерно посередине. Озеро имеет довольно большие размеры, порядка 67 км в длину и 18 км в ширину. Максимальная глубина составляет 378 метров.

К сожалению, уровень воды в Мертвом море ежегодно уменьшается в среднем на 1 метр. И с каждым годом это становится все заметней и заметней, с каждым годом береговая линия все дальше и дальше отдаляется от проходящего мимо шоссе 90.

Связано это, прежде всего с уменьшением объема втекающей в него воды. В Мертвое море впадает река Иордан и еще несколько ручьев. В процессе использования пресной воды в хозяйственных целях, за последние 40 лет объем воды втекающей в море, уменьшился в 15 раз.

И как результат, за последние сто лет уровень воды в Мертвом море понизился на 25 метров. Уже с 1977 года Мертвое море фактически разделено на две части северную и южную, которые соединяет только искусственно вырытый канал. Обмелению южной части так же способствуют промышленные предприятия, активно ведущие добычу брома, карбоната калия и других минералов, путем испарения морской воды.

Район Мертвого моря (Израиль) шоссе 90

Шоссе 90 — район Мертвого моря (Израиль)

В последние годы между Израилем и Иорданией активно обсуждается проект, позволяющий подпитывать Мертвое море водой из Красного моря. Проект вызывает много вопросов и пока находится в стадии моделирования. Сложно себе представить, как будет взаимодействовать вода Мертвого и Красного морей, уж очень разный состав солей, но в противном случае, если нечего не предпринимать, то судьба Мертвого моря грозит повторить участь Аральского.

Надеюсь, что этого не произойдет, и Мертвое море еще долго будет радовать отдыхающих своими полезными свойствами, даря красоту и здоровье.

Мертвое море (Израиль)

Мертвое море (Израиль)

Продолжение следует.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Майские каникулы в Израиле. Часть 1

Организовать свой самостоятельный отдых в Израиле – это вполне реально. В этой статье я расскажу о своем самостоятельном путешествии, совершенном совсем недавно, в мае 2017 года, через весь Израиль от Голанских высот на севере до Эйлатского залива на юге.

Эта статья может быть полезна тем, кто желает путешествовать по Израилю на автомобиле как собственном, так и арендованном. О том, как арендовать автомобиль в Израиле, о правилах дорожного движения и парковки можно прочитать здесь.

озеро кинерет

КРАТКИЙ ПЛАН САМОСТОЯТЕЛЬНОГО ПУТЕШЕСТВИЯ:

Часть 1. Самостоятельный отдых в Израиле на озере Кинерет:
1 день — поиск подходящего места для кемпинга;
2 день — посещение Евангельских (Библейских мест) на северо-западном берегу озера;
3 день – посещение Цфата и осмотр достопримечательностей.

Часть 2. Самостоятельный отдых в Израиле на Мертвом море:
4 день – посещение древнего города Бет-Шеан по дороге на Мертвое море, отдых на Мертвом море;
5 день – отдых на Мертвом море.

Часть 3. Самостоятельный отдых в Израиле на Красном море:
6 день – дорога Мертвое море — Эйлат, пляжный отдых в Эйлате.

Надо сказать сразу, что Израиль удивительная страна, где каждый камень «дышит историей», а достопримечательности можно встретить на каждом шагу. И как бы тщательно ты не готовился к путешествию, с какой бы точность не планировал маршрут, все равно не успеешь за один раз осмотреть все самое интересное, и все равно оставишь что-то на следующий раз, мечтая обязательно вернуться сюда опять. Именно так получилось и на этот раз, а теперь обо всем по порядку.

Озеро Кинерет — замечательное место для отдыха, пользующееся огромной популярностью в Израиле. Многочисленные пляжи, всевозможные водные развлечения, а так же прекрасные условия, созданные на его берегах для кемпинга – привлекают как израильтян, так и гостей страны.

Кроме этого в северо-западной части озера сосредоточено множество Евангельских мест (руины Капернаума, гора Блаженств, Табха), посетить которые стремятся христиане всего мира.

Карта мест для кемпинга на озере Кинерет

Карта мест для кемпинга на озере Кинерет

Карту мест для кемпинга на берегу озера Кинерет изучали весьма тщательно. Очень хотелось найти место комфортное для отдыха и такое, чтобы намеченные нами достопримечательности были поблизости.

По описанию и расположению выделили кемпинг на пляже Амнун, находящийся на самом севере озера Кинерет, куда мы и решили направиться.

ДЕНЬ ПЕРВЫЙ

КЕМПИНГ НА ОЗЕРЕ КИНЕРЕТ. Выезжаем во второй половине дня во вторник 9 мая. Отправной точкой нашего путешествия стал город Хадера, расположенный на севере Израиля. Движемся по шоссе 90.

Через пару часов езды, любуясь пляжами и красотами Кинерета, оставив позади красавицу Тверию и кибуц Гиносар, сворачиваем с 90 шоссе на 87. Далее, миновав Табху и древний Капернаум, подъезжаем к месту назначения – кемпингу на пляже Амнун.

kraken.io

Практически все пляжи (кемпинги) на озере Кинерет платные, причем плата берется исключительно за парковку автомобиля, пешеходы на территорию пляжа могут входить бесплатно. Стоимость парковки составляет порядка 50 шекелей за сутки.

При этом на всех пляжах разрешается бесплатно въехать на 10 минут на автомобиле, чтобы осмотреться и решить нравиться тебе здесь или нет. Что мы и сделали. Осмотрелись и поняли, что пляж Амнун — это не совсем то место, где бы хотелось провести 3 дня наедине с природой. В основном по двум причина:

— во-первых, на территории пляжа очень мало деревьев и соответственно практически отсутствует тень, что при температуре воздуха +35 и выше очень даже не комфортно получается;
— во-вторых, дно озера в этом месте каменистое и довольно заиленное.

В результате продолжаем свой путь дальше, вдоль озера Кинерет, свернув с шоссе 87 на 92, держим курс на находящийся неподалеку пляж Дугит. Подъехав к проходной, обнаруживаем к своему удивлению, что шлагбаум поднят, охраны нет и само собой плату за въезд на машине брать с нас некому.

kraken.io

Территория кемпинга Дугит на озере Кинерет

озеро кинерет

озеро кинерет

Въехали, осмотрелись, понравилось: замечательное тенистое место, расположенное в эвкалиптовой роще. Есть столики для пикника, мангалы, освещение, работают умывальники, открыты душевая и туалет, на пляже будка спасателей. Вокруг чистота видно, что убирают, мусорные баки застелены свежими пакетами.

озеро кинерет

Территория кемпинга Дугит на озере Кинерет

озеро кинерет

озеро кинерет

Некоторое время пребываем в легком недоумении: чудеса, да и только, все есть, и никого нет. Да, об этом только мечтать можно. Только вдалеке на соседнем пляже Луна Галь слышались детские голоса, видимо школьников вывезли на отдых.

озеро кинерет

В последствие узнаем от обслуживающего персонала, проживающего на территории кемпинга, что плата за въезд на территорию взимается, в это время года, только в выходные дни (пятница-суббота), а в остальные дни недели отдыхать можно бесплатно.

Территория кемпинга Дугит на озере Кинерет

озеро кинерет

озеро кинерет

С чистой совестью устанавливаем палатку и, наслаждаясь покоем и уединением, проводим остатки вечера с явным убеждением, что рай на земле все-таки существует.

Два последующих дня мы планируем провести именно здесь, сочетая пляжный отдых на озере Кинерет с осмотром расположенных поблизости достопримечательностей.

ДЕНЬ ВТОРОЙ

Надо сказать, что кемпинг Дугит, в котором мы остановились, очень даже удачно расположен:
— в нескольких сотнях метрах, находится аквапарк Луна Галь, который пока тоже явно работает только по выходным дням;
— всего в паре километрах есть автозаправка;
— в пяти километрах расположен кибуц Рамот (Ramot), где можно по вполне приемлемым ценам пополнить запасы воды и продуктов.

До Евангельских (Библейских) мест тоже совсем недалеко получается, всего 15-20 километров. Вчера мы их проезжали, сегодня вернемся и осмотрим все без спешки.

ПОСЕЩЕНИЕ ЕВАНГЕЛЬСКИХ МЕСТ НА СЕВЕРО-ЗАПАДНОМ БЕРЕГУ ОЗЕРА КИНЕРЕТ. Без преувеличения можно сказать, что весь Кинерет – это музей под открытым небом. Здесь прошла почти вся Евангельская история, сохранились еврейские и христианские святыни. На северо-западном берегу озера, согласно Новому Завету, Иисус совершил большинство своих деяний и чудес. Поэтому эти места особо притягательны для христиан всего мира.

Табха (Израиль) достопримечательности. В Табхе, по свидетельству евангелистов, Иисус совершил чудо, накормив 5000 мужей пятью хлебами и двумя рыбами. В память об этом событии на том самом месте в 4 веке была воздвигнута церковь. По свидетельствам паломников того времени, алтарем этой церкви служил камень на котором Иисус преумножал хлеба.

В конце 5 века церковь была перестроена, расширена и переориентирована алтарем на восток. Фрагмент мозаичного настила этой второй по счету церкви великолепно сохранился и сейчас находится в новой Церкви Умножения Хлебов и Рыб, возведенной в 1982 году, на том же самом месте.

Церкви Умножения Хлебов и Рыб в Табхе

Церковь Умножения Хлебов и Рыб в Табхе

Современная Церковь Умножения Хлебов является точной копией церкви 5 века. При этом интерьер ее весьма скромен, дабы не заглушать красоту древних мозаик, являющихся, уникальным образцом раннехристианского искусства. На мозаичном настиле пола изображены водные растения и животные древней Галилеи.

Интерьер Церкви Умножения Хлебов и Рыб в Табхе

Интерьер Церкви Умножения Хлебов и Рыб в Табхе

Мозаика  Церкви Умножения Хлебов и Рыб в Табхе

Фрагмент мозаики Церкви Умножения Хлебов и Рыб в Табхе

В передней части алтаря мозаика с изображением рыб и хлебов. Справа от алтаря, под стеклом остатки фундамента еще первой церкви 4 века. А найденный при раскопках церкви известняковый монолит был помешен под алтарь современной церкви. Весьма вероятно, что это и есть тот самый камень, на котором Иисус приумножал хлеба.

Алтарь Церкви Умножения Хлебов и Рыб в Табхе

Алтарь Церкви Умножения Хлебов и Рыб в Табхе

Мозаика Церкви Умножения Хлебов и Рыб в Табхе

Мозаика Церкви Умножения Хлебов и Рыб в Табхе

Францисканская Церковь первенства Апостола Петра в Тахбе возвышается на том самом месте, где Иисус, в третий раз после воскрешения, явился перед своими учениками и разделил с ними трапезу после удачного рыбного лова. Второе название церкви Стол Христов, связано со скалой находящейся в ее алтарной части, где по преданию и происходила та самая Евангельская трапеза.

Согласно Евангелию от Иоанна во время трапезы Иисус восстановил апостольское достоинство Петра, после его трехкратного отречения, поручив ему «Пасти овец Моих». Католики считают, что этими словами Иисус передал апостолу Петру первенство перед другими апостолами. Именно поэтому стоящий на этом месте католический храм носит название Церковь первенства Апостола Петра. Однако православные христиане иначе трактуют слова Иисуса и называют это место «Петрово покаяние».

Францисканская Церковь первенства Апостола Петра в Тахбе

Францисканская Церковь первенства Апостола Петра в Тахбе

Место, где происходили эти евангельские события, представляет собой древнюю рыбацкую пристань со ступеньками к воде, высеченными в скальной породе. Именно отсюда апостолы, будучи рыбаками, отплывали на рыбную ловлю. На месте той самом пристани в 4 веке была возведена первая церковь, которая в последствие много раз разрушалась и перестраивалась.

Церковь из серого камня, которую можно увидеть сегодня, построена в 1933 г. Она имеет небольшие размеры и практически лишен декора, главной достопримечательностью служит тот самый Стол Христов в алтарной части. Над одним из углов церкви возвышается колокольня, увенчанная крестом. Сохранились и ступени той самой рыбацкой пристани. Вот они ограждены металлической оградкой. Смотрятся они весьма символично – как будто лодка Петра, навеки встала здесь на якорь.

Озеро Кинерет (Табха, Церковь первенства Апостола Петра в Тахбе)

Озеро Кинерет Табха (рядом Церковь первенства Апостола Петра)

Во времена Иисуса вода доходила до самых ступеней, сейчас уровень воды в озере Кинерет значительно понизился, от церкви до воды 15-20 метров.

Вход и въезд на территорию: бесплатный.
Как добраться: ехать до пересечений шоссе 87 и 90 (перекресток Кфар-Нахум).

Гора Блаженств (Израиль) достопримечательности. В 4 км от Табхи возвышается гора Блаженств, где по преданию Иисус произнес свою знаменитую Нагорную проповедь, самая известная часть которой заповеди Блаженства. После проповеди здесь были избраны Двенадцать апостолов.

Церковь Заповедей Блаженства

Церковь Заповедей Блаженства

Гора, правда, по размерам своим больше напоминает холм, поскольку ее высота чуть больше 100 метров. На вершине горы возвышается католическая восьмиугольная Церковь Заповедей Блаженства, каждая из сторон которой посвящена одному из восьми Блаженств.

1. Блаженны нищие духом, ибо их есть Царство Небесное.
2. Блаженны плачущие, ибо они утешатся.
3. Блаженны кроткие, ибо они наследуют землю.
4. Блаженны алчущие и жаждущие правды, ибо они насытятся.
5. Блаженны милостивые, ибо они помилованы будут.
6. Блаженны чистые сердцем, ибо они Бога узрят.
7. Блаженны миротворцы, ибо они будут наречены сынами Божьими.
8. Блаженны изгнанные правды ради, ибо их есть Царство Небесное.

Эти заповеди Блаженства из знаменитой Нагорной проповеди Иисуса увековечены в оконных витражах под самым куполом храма. На самом деле заповедей Блаженства девять, но считается, что девятая повторяет одну из восьми:

9. Блаженны вы, когда будут поносить вас и гнать и всячески неправедно злословить за Меня. Радуйтесь и веселитесь, ибо велика ваша награда на небесах: так гнали и пророков, бывших прежде вас.

Купол Церкви Заповедей Блаженства

Купол Церкви Заповедей Блаженства

Церковь Заповедей Блаженства  построена в 1937 году по проекту итальянского архитектора Антонио Барлуцци. С открытой галереи храма открывается потрясающий вид на Галилейское море.

Вход или въезд на территории платный: стоимость 1 шекель с пешехода, 5 шекелей с машины.
Как добраться: после перекрёстка Кфар-Нахум (пересечение шоссе 87 и 90) ехать по шоссе 90 на север, с правой стороны на горе будет виден купол церкви, после чего свернуть на просёлочную дорогу 8177.

Капернаум (Израиль) достопримечательности. В Капернауме или Кнаф-Нахуме, который в начале эры был процветающим рыбным портом, Иисус поселился после изгнания из Назарета. Согласно Евангелию в синагоге Капернаума Иисус подолгу читал свои проповеди, а также сотворил чудеса исцеления и воскрешения. Так и не дождался Иисус покаяния от жителей Капернаума, на которых так надеялся. Но зато здесь он обрел большинство своих учеников и последователей, в том числе рыбаков Петра и Андрея, ставших апостолами.

Руины большой белой синагоги в Капернауме

Руины большой белой синагоги в Капернауме

Руины большой белой синагоги в Капернауме

Руины большой белой синагоги были обнаружены францисканцами в 19 веке во время строительства монастыря. Полностью ее раскопали уже в 20 веке. Белая синагога построена в 3-6 века н.э. эры, по всей видимости, на месте той самой синагоги в Капернауме где Иисус проповедовал перед рыбаками. Даже полуразрушенная эта великолепная базилика из мрамора и белого доломита считается самой роскошной синагогой в Галилеи.

Руины Капернаума

Руины Капернаума

Руины Капернаума

Вместе с белой синагогой были раскопаны и остатки окружающей ее рыбацкой деревни, с причалами для лодок, жилыми домами, масло давильнями и винодельнями из черного базальта.

В первой половине 8 века, во время землетрясения Капернаум был полностью разрушен, и с тех пор лежит в руинах. Видимо сбылось предсказание Иисуса: «И ты Капернаум – до неба вознесшийся, до ада – низвергнешься».

Вход на территории платный: стоимость посещения 5 шекелей с человека.
Как добраться: ехать по шоссе 87 до указателя Капернаум.

Капернаум храм 12 Апостолов. На северо-западном берегу Кинерета трудно не заметить нарядную церковь греческого монастыря Двенадцати апостолов. Она построена на восточной части руин Капернаума в 1925 г., по преданию на том самом месте, где Иисус исцелил паралитика.

Церковь Двенадцати апостолов в Капернауме

Церковь Двенадцати апостолов в Капернауме

В сложный период становления государства Израиль, храм оказался на пограничной с Сирией территории. В результате монахи были вынуждены его покинуть, а сам он был осквернен местными друзами и пришел в упадок.

После шестидневной войны 1967 года, в ходе которой граница Израиля была перенесена на Голанские высоты, территория монастыря была возвращена греческой патриархии.

Церковь Двенадцати апостолов в Капернауме

С 1969 года храм начали восстанавливать, а с 1995 года расписывать. Двенадцать куполов этого православного храма окрашены вопреки греческой традиции не в синий, а розовый цвет. В росписи храма запечатлены Евангельские сюжеты из жизни Иисуса: хождение по водам, усмирение бури, исцеление больного и др. Главной святыней храма считается икона Божьей Матери «Страстная», от которой было явлено много чудес.

Церковь Двенадцати апостолов в Капернауме

Православный храм 12 Апостолов (Капернаум) существует на средства паломников и ворота этого гостеприимного монастыря открыты практически всегда.

Здесь царит необычная патриархальная атмосфера с полу запущенным, но богатым садом, с тенистыми аллеями и беседками, с курами, павлинами и прочей домашней живность. Трудно поверить, что со всем этим хозяйством управляется один единственный монах, отец Иринарх из греческой Македонии.

Вход и въезд на территорию: бесплатный.
Как добраться: от Капернаума проехать по шоссе 87 немного на север, двенадцать куполов храма трудно будет не заметить.

ДЕНЬ ТРЕТИЙ

Говорят, что невозможно почувствовать атмосферу настоящего Израиля не побывав в Цфате – городе каббалистов и мистиков, где все буквально пропитано таинственность. Куда мы сегодня и отправимся.

ЦФАТ (ИЗРАИЛЬ) ДОСТОПРИМЕАТЕЛЬНОСТИ. Цфат довольно древний город и найденные здесь первые захоронения относятся ко 2 веку до н.э. По преданию город был основан сыном Ноя после Великого потопа.

Являясь одним из четырех святых городов еврейства, Цфат приобрел свою славу вовсе не в библейские времена, а уже гораздо позднее в средние века.

Начиная с конца 15 века, после массового изгнания евреев из Испании и их бегства из Португалии, во избежание насильственного принятия христианства, в Цфат переселяется целая плеяда интеллектуалов того времени. Среди которых знаменитые раввины-мистики, посвятившие себя изучению святых писаний и разработавшие новый метод толкования текстов, позволяющий получить доступ к мистическому познанию.

В 16 – 17 веках Цфат обретает славу как центра Каббалы – мистического учения в иудаизме, основанного на символическом толковании слов и чисел Ветхого Завета.

Расположен город на вершине одной из гор Верхней Галилеи на высоте 900 над уровнем моря. Название Цфата скорей всего связано именно с его местоположением и происходит от слова «цофе», что в переводе с иврита означает «наблюдающий», иными словами «наблюдающий с высока».

Старый город в Цфате, на заднем плане гора Мерон

Старый город в Цфате, на заднем плане гора Мерон

У подножия горы Мерон, являющейся самой высокой на севере Израиля, возле древнего селения с одноименным названием, есть священные для иудеев могилы. Одна из наиболее известных — могила рабби Шимона Бар Иохай (Рашби) основоположника каббалы, жившего во 2 веке н.э.

В день праздника Лаг ба-Омер на гору Мерон поднимается несколько сотен тысяч паломников со всего света. Считается, что во время кончины рабби Шимона Бар Иохай, над его телом вознесся столб огня, отсюда и традиция разжигать костры в этот день. Рабби Шимон Бар Иохай завещал своим ученикам отмечать день свой кончины, как день великой радости.

Город Цфат (Израиль)

Старый город в Цфате (Израиль)

Благодаря своему выгодному стратегическому положению Цфат всегда был интересен для завоевателей и в течение многих веков переходил из рук в руки. Евреи-зелоты, крестоносцы, мамлюки во главе с султаном Бейбарсом, все они оставили свой след в Цфате.

В 1837 разрушительное землетрясение практически стерло город с лица земли, а больше половины его жителей погибло. Особенно пострадал еврейский квартал, расположенный на склоне холма.

Наиболее оживленной улицей современного Цфата является Иерушалаим, вымощенная знаменитым иерусалимским камнем. Именно здесь располагается наибольшее число магазинчиков, ресторанчиков и туристических бюро. Отсюда, дойдя до улиц Хатам Софер и Суккок Шалом, можно попасть в Старый город.

Руины крепости крестоносцев Сафет (Мецуда)

Руины крепости крестоносцев Сафет (Мецуда)

Поднявшись с улицы Иерушалаим на вершину холма можно увидеть прекрасный парк, разбитый на месте руин крепости Сафет (Мецуда), возведенной крестоносцами-тамплиерами в 12 веке. Теперь эта крепость — одна из достопримечательностей Цфата.

Парк на месте руин крепости Сафет (Мецуда)

Парк на месте руин крепости Сафет (Мецуда)

В свое время крестоносцы окружили ее двойной стеной, высота которой доходила до 28 метров, на наружной стене возвышалось 7 башен. В настоящее время большая часть старой крепости скрыта под землей. Неподалеку от памятника героям Войны за Независимость, находящегося на вершине холма, есть несколько полуразрушенных входов в подземные помещения крепости. Попасть туда можно свободно, главное захватить с собой фонарик.

Памятник героям Войны за Независимость

Памятник героям Войны за Независимость

С вершины холма открывается потрясающий вид на город и его окрестности: на юго-востоке можно увидеть озеро Кинерет, на западе – Средиземное море, а на севере — вершины гор Мерон и Хермон.

С вершины холма открывается потрясающий вид на город

С вершины холма открывается потрясающий вид на город

Спустившись с холма, мы попадаем в Старый город, улицы которого необычны тем, что ведут сверху вниз. Согласно древнему поверью голубой или синий цвет способен уберечь от дурного глаза и защитить от нечистой силы. Именно по этой причине в Старом городе практически все заборы, ставни, перила и ступеньки выкрашены в небесный цвет. Жители Цфата верят, что так смогут обмануть дьявола и он, приняв их город за облако или озеро, обойдет его стороной.

Улочка старого города (Цфат)

Улочка старого города в Цфате

В Цфате можно увидеть много необычного, к примеру, вот такой интересный ящик для пожертвований прямо в стене, на одной из узеньких улочек старого города.

Надпись на ящике: благотворительная помощь

Надпись на ящике: благотворительная помощь

Одно из самых популярных мест в Цфате – известный на весь мир квартал художников. В этом месте царит особая атмосфера и его название говорит само за себя, ведь здесь обитают представители творческой богемы. В квартале художников можно полюбоваться проходящими выставками, понаблюдать за творческим процессом, приобрести понравившиеся картины, амулеты, обереги, украшения, изделия из стекла и другие авторские работы.

Квартал художников в Цфате

Квартал художников в Цфате

Если идти к кварталу художников с улицы Иерушалаим, то по дороге можно заглянуть в Музей печатного дела и полюбоваться на первые печатные станки, старинные оттиски и раритетные издания. Музей открыт в Цфате не случайно, ведь именно здесь братья Ашкенази в 1576 году основали первую на Ближнем Востоке типографию и начали выпускать первую во всей Османской империи газету. Но, мы этот музей, к сожалению, пропустили, так как попали в Старый город, спустившись с руин крепости Сафет (Мецуда).

Славится Цфат и своим сыром. Цфатский сыр «цфатит» – это особый вид полутвердого сыра, производимого из овечьего и козьего молока. Две сыроварни в Цфате производят этот сыр вот уже не первую сотню лет – Кадош и Мэири.

Сыроварня Кадош в Цфате

Сыроварня Кадош в Цфате

Сыроварня Кадош в Цфате

Одна из этих Цфатских сыроварен находится в Еврейском квартале на улице Юд-Алеф. Принадлежит она семье Кадош и основана в 1818 году, о чем свидетельствует вывеска на входе.

Гостям в сыроварне Кадош рады всегда

Гостям в сыроварне Кадош рады всегда

Гостям в сыроварне Кадош рады всегда

Гостям здесь рады всегда, встретят приветливо, усадят за стол, ароматный кофе с кардамоном предложат и обязательно угостят фирменным сыром «кашкаваль», а так же другими видами производимых на сыроварне сыров: «цфатит», «булгарит», «рокфор», «рикота» и др. Отсюда трудно уйти без покупки. Кроме отменного сыра здесь еще есть халва, маслины, оливки и оливковое масло.

Вход в сыроварню Кадош: бесплатный.

Другая известная цфатская сыроварня, находящаяся на улице Керен Йесод, принадлежит семье Мэири. Она основана в 1840 году Шломо Мэири, выходцем из Ирака. Это была первая сыроварня, которая стала производить цфатский сыр — «цфатит». Шломо Мэири назвал свой сыр по имени города, который успел полюбить.

Сейчас сыроварня специализируется на производстве таких видов сыров, как «цфатит» и «булгарит» (брынза из овечьего молока).

Сыроварня Мэири в Цфате

Сыроварня Мэири в Цфате

История династии владельцев сыроварни Мэири весьма интересна. Говорят, что перед самой своей смертью ее основатель Шломо Мэири написал для своих потомков очень необычное завещание:

1. Свое дело и свой дом оставляю в наследство только одному из своих сыновей Шломо или Мэир.
2. Сын не имеет право полученное наследство продать или сдать в наем.
3. Полученное наследство сын обязан передать по наследству только своему сыну и только по имени Шломо или Мэир.

И вот уже в течение 6 поколений сыроварня переходит от отца к сыну, и здесь продолжают готовить сыр вручную по старинным рецептам, по которым его готовил еще ее основатель.

На базе сыроварни организуются экскурсии (туры), сочетающие в себе увлекательные истории из жизни Цфата и поколений династии Мэири. Тур включает в себя посещение, как самой сыроварни, так и семейного музея, просмотр фильма, иллюстрирующего процесс производства сыров на сыроварне, с последующей дегустацией продукции. Заканчивает тур в магазинчике при сыроварне, где можно купить понравившиеся образцы. Продолжительность экскурсии (тура) 45 минут.

Стоимость экскурсии в сыроварне Мэири: 20 шекелей для взрослого, 15 шекелей для детей старше 3 лет.

Групповые экскурсии проводятся с воскресенья по четверг. Предварительное бронирование обязательно, при этом группа должна состоять минимум из 6 человек.
Для самостоятельных путешественников экскурсии на базе сыроварни проводятся каждую пятницу в 12-00.

Эту информацию нам удалось раздобыть на официальном сайте сыроварни Мэири: www.hameiri-cheese.co.il

Вход в магазинчик при сыроварине Мэири

Вход в магазинчик при сыроварне Мэири

Так как наше посещение сыроварни происходило в четверг, и организованную группу из себя мы явно не представляли, то пришлось ограничиться посещением магазина, расположенного на втором этаже здания. В самом магазине дегустация продукции, к сожалению, не предусмотрена, здесь уже все расфасовано в фирменную упаковку.

Продукция сыроварни Мэири

Фирменная продукция сыроварни Мэири

Вот такие вот две интересные и совершенно разные сыроварни нам удалось посетить в Цфате.

В Старом городе находится квартал синагог.  Все синагоги в Цфате довольно древние и каждая из них имеет свою историю.

Синагога Косов в Цфате

Синагога Косов в Цфате

Синагога Косов, которую мы посетили, основана в 1847 году евреями хасидами, приехавшими из города Косов. В настоящее время Косов — это центр Косовского района Ивано-Франковской области Украины, а в период с 1772 г. по 1918 г. он входил в состав Австрии.

Синагога Косов  нахоится в самом центре Старого города.

Синагога Косов находится в самом центре Старого города

Находится синагога на площади Косов в самом центре Старого города. Здесь все, как и положено в синагоге: каждый может открыть дверь, войти, посидеть в тишине или помолиться. Ведь каждый человек, пришедший в синагогу, – желанный гость.

По традиции, преступая порог синагоги, необходимо дотронуться до укрепленной на дверном косяке мезузы, представляющей собой футляр, в который вложен пергамент с отрывком из Торы.

Вход в синагогу Косов (Цфат)

Вход в синагогу Косов (Цфат)

На входе умывальник, для совершения омовений, и совершенно изумительный встроенный в стену шкафчик для книг. На полу истертые за 170 лет тысячами пар ног плиты.

Синагога Косов в Цфате

Синагога Косов в Цфате

В центре синагоги за занавесом шкафчик для хранения свитков Торы, рядом место для человека, который ведет молитву. На многих предметах в синагоге можно разглядеть логотип «косовской общины».

Логотип «косовской общины»

Логотип «косовской общины»

По еврейскому закону во время молитвы мужчины и женщины должны находиться в разных помещениях. По этой причине в синагогах делается специальное отделение для женщин. Это правило распространяется только на время молитвы, в любое другое время, как мужчины могут заходить в женское отделение, так и женщины могут находиться в молитвенном зале. Вот как выглядит женское отделение в синагоге Косов.

женское отделение в синагоге Косов

Женское отделение в синагоге Косов

Интересно, что все синагоги Цфата, вопреки иудейской традиции, повернуты на юг, а не на восток. Жители города именно оттуда ожидают прихода Мессии и надеются, что из окон этих синагог они увидят его первыми.

Вот, пожалуй, и все, прощай старый Цфат – город мистиков и каббалистов. Неудивительно, что после этой поездки на моем левом запястье появилась красная нить. Где же еще, как ни в Цфате, поверить в эту мистическую и загадочную каббалу.

Расстояние от кемпинга Дугит до Цфата  – 37 км.

Как добраться: двигаться по шоссе 92, повернуть налево на шоссе 87, повернуть направо на шоссе 8277, повернуть направо на шоссе 90, свернуть на съезд в сторону шоссе 89, двигаться по шоссе 89 в сторону Цфата.

Справочно: расстояние от Цфата до крупных городов Израиля: Тверия – 35 км,  Хайфа – 75 км, Тель-Авив -160 км, Иерусалим – 200 км.

Смотреть продолжение (Часть 2)

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Что привезти из Израиля в качестве сувенира или подарка

Тем, кто едет в Израиль в первый раз советую обязательно прочитать данную статью. В ней я постаралась собрать довольно обширный перечень того, что можно привезти из Израиля в качестве сувенира или подарка для себя, родных и знакомых.

сувениры

Перечень состоит из пяти основных направлений:

1. Косметика Мертвого моря.

2. Изделия из эйлатского камня.

3. Еда и напитки (кофе с кардамоном, финики, финиковый мед, оливки, оливковое масло, израильское вино, хумус, тахини).

4. Религиозная атрибутика (иконы и свечи).

5. Обереги и амулеты (хамса, Звезда Давида, красная нить на запястье).

Далее обо всем этом постараюсь рассказать как можно более подробней и дать советы туристам по поводу того на что следует обратить внимание при покупке.

1. Косметика Мертвого моря

Если выбираете подарок женщине, то обязательно обратите внимание на косметику Мертвого моря. Как правило, женщины приходят в восторг от такого подарка. Ведь в основе косметики производимой на Святой Земле лежат уникальные минералы и соли, добываемые в водах Мертвого моря.

Израильская косметическая продукция славится во всем мире своими омолаживающими и целебными свойствами.

косметика мертвого моря

Выбор косметических средств, предлагаемых специализированными магазинами, весьма широк и способен удовлетворить запросы любого покупателя.

Судите сами: грязи и соли, мыло, крема, сыворотки, бальзамы, скрабы и пилинги, маски, шампуни и кондиционеры, а так же всевозможные косметические наборы. Цены от 5 до нескольких сотен шекелей. За 5 шекелей, к примеру, можно купить по акции небольшой пакетик соли, либо тюбик крема для рук или ног.

Самыми популярными косметическими марками из серии декоративной косметики являются: Sea of SPA, Sea of Life, Yes to, Ahava и Premier.

Продукция таких производителей как Dr.Sea, Holy Land, Mon Platin, Christina, GiGi – относится к лечебной косметике с высоким содержанием минеральных веществ, глубокого проникновения. Продукция этих марок весьма успешно применяется при лечении таких проблем кожи как: псориаз, экзема и акне.

Советы туристам: обращайте внимание на действующие в магазине акции, часто они бывают очень даже привлекательными. Среди самых распространенных акций такая: один тюбик крема вы можете купить за 15 шек., а 2 – уже за 25 шек.

Не покупайте косметику в первом же попавшемся на вашем пути магазине. Помните, что в оживленных туристических центрах цены, как правило, гораздо выше.

Чтобы оградить себя от подделок приобретайте продукцию либо в специализированных магазинах от производителей, либо в аптеках страны.

2. Изделия из эйлатского камня

Обязательно обратите внимание на изделия из полудрагоценного эйлатского камня, представляющего собой фантастическую природную смесь малахита, азурита и бирюзы.

Отдельно друг от друга эти полудрагоценные камни в природе встречаются довольно часто, но их природное соединение добывают лишь в одном единственном месте на Земле — на юге Израиля недалеко от Эйлата. Так уж случилось, что именно в этом месте такие факторы как тектоническая активность, движение магмы и высокая температура привели к сплаву этих минералов.

В зависимости от того какой минерал преобладает, эйлатский камень может быть как сине-зеленого так и зелено-синего цвета. Именно, по этому, каждый эйлатский камень уникален. Камень великолепно смотрится как в золотом, так и в серебряном обрамлении.

эйлатский камень

эйлатский камень

Учитывая, что запасы камня на месторождении постепенно истощаются и в настоящее время добыча практически не ведется, то со временем стоимость изделий из эйлатского камня будет только расти.

Советы туристам: Если будете в Эйлате, то обязательно посетите фабрику эйлатского камня, именно там и обрабатывают этот уникальный природный минерал. В настоящее время стоимость обработанного эйласткого камня на фабрике составляет 2$ за 1 грамм. А для жителей Эйлата фабрика на свои изделия предоставляет скидку в размере 50 %.

3. Еда и напитки

Если захотите привезти презент из этой серий, то обратите внимание на: кофе с кардамоном, финики, финиковый мед, израильское вино, оливки, оливковое масло, хумус и кунжутную пасту тахини (тхина).

КОФЕ С КАРДАМОНОМ (кафе им хель) — ароматный кофе мелкого помола, который варится в специальность турке (джезве).

На Востоке с давних времен при приготовлении натурального кофе принято использовать всевозможные пряности, одной из которых и является кардамон. Кроме приятного вкуса и аромата, кардамон способен оказывать благоприятное воздействие на организм человека, являясь при этом мощным афродизиаком.

Если захотите удивить любимого человека, то кофе с кардамоном — идеальный рецепт для романтического свидания.

Как правило, упаковка такого кофе отмечена производителем либо зеленым листочком, либо зеленой полосой, символизирующими лист кардамона.

Стоимость от 10 шекелей за 100 гр. упаковку.

кофе с кардамоном

ФИНИКИ в Израиле выращивают отменные, и любители натуральных сладостей обязательно оценят такой презент по достоинству.

Финики можно смело назвать национальной культурой современного Израиля, символом его возрождения. В промышленных масштабах в Израиле в настоящее выращивают девять сортов фиников. Наиболее почитаемыми, из которых являются: королевский «Меджул» (Medjoul) и «Деглет Нур» (Deglet Nour).

Сорт «Меджул» относится к финикам премиум класса и это единственный сорт, который по причине высокого качества, собирают поштучно. При сборе же остальных сортов фиников с дерева снимают гроздь полностью.

Привозить финики в качестве подарка себе и близким принято не только из-за отличного вкуса, но еще и из-за тех полезных свойств, которые они способны оказывать на организм человека. Согласно исследованиям израильских ученых потребление фиников снижает уровень холестерина в крови, а так же риск заболеваний сердца и сосудов.

Современные ученые вообще считают, что человек может жить, питаясь лишь финиками и водой, поскольку в финиках содержатся все необходимые элементы для поддержания здоровья и мыслительной деятельности. Недаром на Ближнем Востоке финики называют «хлебом пустыни».

Стоимость фиников 10-15 шекелей 500 гр. упаковку.

финики

ФИНИКОВЫЙ МЕД — еще один продукт, на который стоит обязательно обратить внимание, находясь на Земле Обетованной. Он представляет собой концентрированный финиковый сироп (силан), по консистенции напоминает мед, и обладает всеми вышеперечисленными полезными свойствами, что и финики.

Очень вкусно и полезно. Любители здорового образа жизни давно оценили финиковый мед как хорошую альтернативу различного рода подсластителям, и в первую очень сахару.

Стоимость финикового меда – от 10 шекелей за 300 гр. баночку.

Советы туристам: Изготавливают финиковый мед путем отжима сока из свежесобранных плодов и никаких других добавок в нем быть не должно. Именно в этом необходимо убедиться, внимательно изучив информацию на упаковке производителя. Дело в том, что в Израиле в продаже помимо природного силана (без добавления сахара) можно встретить так же и сироп с добавлением сахара и других наполнителей.

финиковый мед

ВИНО, производимое в Израиле, отличается довольно приятным терпким вкусом. Учитывая, что израильские вина практически невозможно встретить на прилавках российских магазинов, то для презента очень даже неплохой вариант получается.

Вино в Израиле изготавливают не только из винограда, а так же из граната, смородины и других фруктов.

Израильское гранатовое вино считается первым в мире вином, произведенным полностью из граната. Гранатовое вино в Израиле называют Римон (Rimon). Ассортимент гранатовых вин весьма обширен: игристое, сухое, полусладкое, полусладкое розе, десертное и несколько видов «портвейнов». Стоимость от 70 шекелей за бутылку.

израильское вино

Израильское смородиновое вино тоже стоит попробовать обязательно. Стоимость от 65 шекелей за бутылку.

Наибольшей популярностью у туристов пользуется красное сладкое и полусладкое вино царя Давида (King David’s wine), с традиционной звездой на этикетке — символом Израиля. Стоимость от 50 шекелей за бутылку.

Советы туристам: покупать вино желательно в месте его производства (винодельне) и даже не потому, что цена в этом случае может быть ниже, а потому что в этом случае будет возможность продегустировать и подобрать подходящее на вкус.

израильское вино

ОЛИВКИ, выращенные в Израиле, не уступают по своим вкусовым качествам знаменитым греческим и испанским, благодаря благоприятному средиземноморскому климату страны. Купить оливки можно как в магазине, так и на развес на рынке. Если выберете второй вариант, то обязательно заранее продумай, как их упаковать для транспортировки.

оливки израиль

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО. Выращивают в Израиле преимущественно масличные сорта оливок (90%), служащие великолепным сырьем для изготовления качественного оливкового масла.

Оливковое масло, привезенное из Израиля, станет хорошим презентом для ценителей здорового образа жизни. Большинство диетологов в настоящее время сходятся во мнении, что оливковое масло, имея множество показаний к применению, не имеет ни одного противопоказания.

Оливковое масло в Израиле производят с древнейших времен. В стране не редкость оливы, возраст которых превышает 2000 лет.

Собирают оливки в период с ноября по январь. Особо ценится ручной сбор. Завершается сбор урожая проведением массовых фестивалей и других праздничных мероприятий, в ходе которых туристам предоставляется возможность понаблюдать за процессом сбора и производства, с последующей дегустацией.

В настоящее время на территории страны функционирует более 100 маслобоен, изготавливающих порядка 7 тонн оливкового масла в год. Наиболее известные бренды оливкового масла в Израиле: Кармель, Рималь-Халуца, 778, Яд Мордехай, Эц га зайт, Зета.

Советы туристам: при выборе масла обязательно внимательно изучите информацию производителя о товаре, указанную на этикетке. У хорошего масла низкая кислотность (не более 1%), обязательно есть надпись Extra Virgin (первый холодный отжим), а бутылка выполнена из качественного стекла темного цвета. При этом стоимость качественного масла не может быть ниже 25 шекелей за полулитровую бутылку.

оливковое масло

ХУМУС – закуска из нутового пюре с добавление специй и пряностей. Без преувеличения можно сказать, хумус – это продукт к которому одинаково не равнодушны как евреи, так и арабы.

О пользе хумуса можно судить по составу входящих в него ингредиентов. Турецкий горох (нут), семена кунжута (тахини), оливковое масло, чеснок и лимон – целый кладезь витаминов и микроэлементов.

В последние годы хумус становится все более популярным в странах Европы и США и особенно среди вегетарианцев. К сожалению, в России о хумусе мало кто знает, а напрасно, ведь этот продукт богатый растительными белками просто идеален для употребления в пост.

Стоимость от 10 шекелей за 500 гр. упаковку.

Советы туристам: если решите привести хумус в качестве презента из Израиля, то не забывайте, что продукт он скоропортящийся. Поэтому есть смысл покупать его перед самым отъездом из страны. Обращайте внимание на срок годности, проставленный на упаковке, как правило, он не превышает 1 месяца.

хумус

ТАХИНИ или тхина, как ее чаще всего называют в Израиле, – густая жирная паста из перемолотых молодых семян кунжута. Ее еще называют кунжутной или сезамовой пастой.

Именно она придает многим блюдам неповторимый изысканный вкус. Без нее невозможно приготовить, столь любимые израильтянами хумус и фалафель, кроме того она служит основой для приготовления различных подлив, соусов и сладостей.

По популярности использования тахини (тхины) в израильской кухне ее, пожалуй, можно сравнить лишь с использованием сметаны и майонеза в русской кухне. При этом тахини (тхина) необычайно полезный продукт.

Стоимость от 10 шекелей за 500 гр. упаковку.

Советы туристам: если хумус пришелся Вам по вкусу, то обязательно привезите из Израиля кунжутную пасту (тхину), и тогда сможете готовить хумус самостоятельно в домашних условиях. Ведь все остальные ингредиенты (нут, оливковое масло, чеснок, лимон) вполне можно приобрести в российских магазинах. Рецепт приготовления хумуса можно посмотреть здесь. При этом кунжутная паста, в отличие от готового хумуса, имеет довольно большой срок хранения.

тахини-тхина

4. Религиозная атрибутика

ИКОНЫ. Православные верующие чаще всего привозят из Израиля иконы «Святого Семейства», Иерусалимской Божьей Матери, Вифлиемской Божьей Матери, Николая Чудотворца и Христа Спасителя. Считается, что иконы, привезенные из Святой Земли, обладают чудодейственной силой.

Стоимость иконы зависит от ее размера и того материала из которого она изготовлена (гравюра, холст, дерево, камень). Цены начинаются от 10 шекелей.

Икона «Святое Семейство». На первом месте в списке икон, которые везут из Израиля, находится икона «Святое Семейство», аналогов которой в России просто нет, купить ее можно только в Израиле. Считается, что эта икона является покровителем семьи и брака и обязательно должна быть в доме каждого верующего человека. Без этой иконы просто невозможно уехать из Израиля, об этом Вам расскажет любой израильский экскурсовод.

На иконе изображены Дева Мария и св. Иосиф, держащие маленького Иисуса. Глядя на икону невозможно не умилиться идиллии этого семейства, сквозь которую просачивается едва уловимая печаль на лицах Богородицы и Иосифа.

Святое семейство

Икона «Святое Семейство»

Икону принято дарить молодоженам – для счастливого брака; на годовщину свадьбы – для укрепления брачного союза; на рождение ребенка – дабы отвести от семьи все несчастья.

Так почему же икону «Святое Семейство» невозможно найти в России? Дело в том, что эта икона не канонизирована церковью и считается одной из самых противоречивых святынь в христианстве. У иконографии, как у любого другого художественного жанра есть свои строго определенные правила и принципы, причем весьма консервативные. Одним, из которых является способ изображения Святых.

На иконе «Святое Семейство» можно увидеть, как Иосиф одной рукой нежно обнимает Богородицу, а другой держит ее за руку. Изображение подобных деталей церковь расценивает как наличие между ними супружеских отношений, что явно недопустимо и противоречит Святому Писанию. Есть у церкви и претензии к возрасту изображенного на иконе Иосифа. Ведь согласно Евангелию в момент обручения с Девой Марией он был уже 80 летним стариком.

По этим причинам христианская церковь считает «Святое Семейство» не более чем картиной на Библейский сюжет, написанной кистью самого Рафаэля.

Икона Иерусалимской Божьей Матери по сути своей является прижизненным изображением Девы Марии. Авторство приписывают святому апостолу и евангелисту Луке. По преданию икона была благословлена самой Богородицей и всем, кто будет перед ней молиться «пребудет Благодать».

Икона Иерусалимской Богоматери

Икона Иерусалимской Божьей Матери

Икона Вифлиемской Божьей Матери – одна из самых почитаемых святынь христианства. Историки приходят к выводу, что написана она на Руси, но вот только кем и когда доподлинно не известно.

В конце 19 века икона, в честь чудесного исцеления великой княгини Елизаветы Федоровны Романовой, была от имени царской семьи преподнесена в дар Храму Рождества Христова в Вифлееме, где и находится, по сей день.

Примечательно, что оклад чудотворной иконы изготовлен из парчового платья княгини Елизаветы Федоровны (святой преподобной мученицы Елизаветы), усыпанного бриллиантами и другими драгоценными камнями.

Икона Вифлиемской Богоматери

Икона Вифлиемской Божьей Матери

Икона Вифлиемской Божьей Матери — единственное изображение Богородицы, на котором она улыбается. Второе название иконы – «В радости». Считается, что улыбка Пресвятой Богородицы сулит молящимся перед ней надежду на помощь, заступничество и исцеление от недугов.

Советы туристам: старайтесь покупать иконы в Иерусалиме, Назарете или Вифлиеме, в этом случае вероятность того, что они освящены гораздо больше.

ИЕРУСАЛИМСКАЯ СВЕЧА – представляющая собой факел из 33 свечей, по количеству земных лет Иисуса Христа, станет бесценным подарком верующему человеку.

иерусалимская свеча

Стоимость пучка свечей зависит от того из какого материла они изготовлены. Самыми недорогими являются свечи из парафина – цена от 10 шекелей. Более дорогими и качественными являются свечи из пчелиного воска, источающие характерный медовый запах – цена от 20 шекелей.

Совет туристам: если будете в Иерусалиме в Храме Гроба Господня, то обязательно опалите свечи Благодатным Огнем. Ведь в Кувуклии Храма Благодатный огонь, полученный в Великую субботу, поддерживается целый год и тушится только накануне следующей Великой субботы.

5. Обереги и амулеты

ХАМСА – защитный амулет в виде ладони, почитаемый как в иудаизме, так и в исламе. Хамса представляет собой раскрытую ладонь, в центре которой нередко помещают другие символы, защищающие от сглаза – изображение рыб, глаза или звезду Давида.

На самом деле амулет настолько древний, что существовал еще до возникновения этих двух религий. Другое название хамсы – рука Бога. Древнее поверье утверждает, что хамса убережет человека от порчи, сглаза и прочего вреда, который ему намериваются причинить.

В иудаизме хамсу называется Рука пяти (Яд ха-хамеш) или Рука Мирьям, по имени сестры Моисея, и связывают с пятью книгами Торы.

В исламе хамсу называют рукой Фатимы, по имени дочери пророка Мухаммеда, и считают символом великого терпения.

хамса

В Израиле хамсу можно встретить в виде оберегов для дома, для машины, в форме брелков, браслетов или кулонов. Считается, что синий или голубой цвет так же является мощным оберегом, потому часто можно встретить хамсу именно такого цвета. На оборотней стороне хамсы нередко можно прочитать молитвы и благословения, взятые из иудаизма – благословение жилища, молитва путешествующих.

Стоимость хамсы зависит от предназначения, размера и материала из которого она изготовлена. Простенький брелок, к примеру, можно купить от 10 шекелей.

ЗВЕЗДА ДАВИДА – древний символ в форме шестиконечной звезды (гексаграмма), в которой два одинаковых равносторонних треугольника наложены друг на друга, один вершиной вверх, другой вершиной вниз.

Гексаграмма в форме Звезды Давида – символ, появившийся задолго до иудаизма. Существует множество трактовок данного символа, одна из которых соединение двух противоположностей и гармония между ними.

Шестиугольная звезда символизирует собой гармонию между духовным и материальным мирами, а так же соединение двух начал мужского и женского.

Звезда Давида

На иврите название этого символа звучит — Маген Давид, что дословно переводится как Щит Давида. В древние времена символ находился на щитах воинов, служивших царю Давиду. В настоящее время именно его изображение можно увидеть государственном флаге Израиля.

В Израиле Звезду Давида можно купить в виде настенных подвесок, брелков, браслетов и кулонов. Цена зависит от назначения использования, размера и материала из которого она изготовлена. Стоимость брелка от 10 шекелей.

Считается, что Звезда Давида помогает своему обладателю постичь тайны прошлого, настоящего и будущего. Амулет советуют носить тем, кто желает развить свои экстрасенсорные способности.

КРАСНАЯ НИТЬ НА ЗАПЯСТЬЕ. Согласно древнему иудейскому изотерическому учению каббале красная шерстяная нить, повязанная на запястье, является мощным оберегом, способным защитить человека от неблагоприятных посторонних воздействий, таких как сглаз, порча, зависть и наговоры, а так же привлечь к нему успех и удачу.

Носить нить нужно на левой руке, так как согласно каббале именно левая рука является вратами для проникновения негативной энергии в тело и ауру человека.

Красная нить предварительно должна пройти специальный обряд освящения на могиле праматери народов Рахели.

Нить завязывается на 7 узелков, близким человеком, искренне желающим добра тому, кому эту самую нить повязывает. Чаще всего таким человеком является мать. При завязывании нити необходимо читать специальную молитву Бен Порат.

красная нить на запястье

Когда нить порвется, то считается, что оберег накопил в себе достаточно негативной энергии, после чего его необходимо сжечь. При этом надо мысленно поблагодарить его за то, что принял на себя удар, который на самом деле предназначался Вам.

Стоимость красной нити в Израиле от 2 шекелей.

Советы туристам: нить нельзя принять в дар, ее нужно обязательно купить, уплатив хотя бы символическую сумму. Покупать красную нить в Израиле желательно в каббала-центрах. В этом случае можно быть действительно уверенным, что нить прошла обряд освещения. Так же в центрах в наборе вместе с нитью можно приобрести текст молитвы Бен Порат на русском или английском языке и инструкцию, которая информируют о правилах ношения оберега.

И в заключение еще несколько советов:

Планируя совершить покупки, не забываете о режиме работы магазинов в шаббат. Израильские магазины не работают в пятницу после 15 часов и в субботу.

Старайтесь совершить покупки внутри страны, не рассчитывайте на то, что в Дьюти Фри будет дешевле, как правило, там все гораздо дороже.

Если сумма покупки составит не менее 100$ (по одному документу), то в этом случае в аэропорту перед вылетом можно будет вернуть уплаченный НДС. Главное не забудьте сказать продавцу заветное слово «таксфри».

Помните, что нельзя вывозить из Израиля: оружие, наркотики, порнографию, местную валюту на сумму более 1 000 шекелей, лекарства без рецепта врача и антиквариат без соответствующих сертификатов.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Хамей Тверия горячие источники

Термальные источники (купальни) Хамей Тверия (Израиль) находятся на берегу озера Кинерет около южного въезда в город Тверия. Место здесь, надо сказать, весьма живописное: с одной стороны великолепный вид на озеро Кинерет, с другой потрясающий вид на Голанские высоты.

hamei-tveria
ТЕРМАЛЬНЫЕ ИСТОЧНИКИ

Купальни функционируют на базе 17 минеральных источников бьющих с глубины земли с температурой 60-62 градуса. Термальные воды Хамей Тверия (Израиль) поднимаются на поверхность из почти 2-х километровой трещины в земной коре.

И все это благодаря Сирийско-африканскому разлому, который проходит по здешним местам и тянется через весь Израиль от озера Кинерет до самого Эйлатского залива. Так уж случилось, однажды, что Африка с Израилем движутся в одну сторону, а Аравия в другую, и между ними пропасть длиной 6,5 тысяч километров.

ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА

Целебные свойства термальных источников Хамей Тверия (Израиль) обусловлены их уникальным химическим составом, включающим в себе около сотни различным минералов, среди которых калий, бром, сера, кальций и хлориды натрия. Все это, в сочетании с высокой температурой, придает воде противовоспалительные и успокаивающие свойства.

Еще одной целебной составляющей этого места является природная грязь пилома – представляющая собой осадки вулканического происхождения, вынесенные на поверхность. Добывают её с берегов озера Кинерет и реки Иордан, а затем в течение года настаивают на минеральных водах. Природная грязь пилома обладает антисептическим и противовоспалительным эффектом.

Термальная (минеральная) вода источников Хамей Тверия (Израиль) в сочетании с лечебной грязь пилома успешно применяются при: проблемах опорно-двигательного аппарата, болях в суставах и спине, напряжениях и невралгии мышц, кожных заболеваниях, стрессах, бессоннице, усталости и пониженном иммунитете.

О полезных свойствах здешних термальных вод писал еще Иосиф Флавий. В национальном парке Хамат Трерия, находящемся неподалеку, сохранились остатки римских бань времен Второго Храма. Примечательно, что первые монеты, с изображением греческой богини здоровья Гигеи, начали чеканить именно в этих местах.

А мудрецами Талмуда настолько высоко ценились целебные свойства термальных вод Хамей Тверия, что в них разрешено было окунаться даже в священную субботу (шабат). Обычно у религиозных евреев омовения в субботу, как правило, не принято.

КУРОРТНЫЙ КОМПЛЕКС

В Хамей Тверия (Израиль) на основе термальной воды, с использованием лечебных грязей пилома в 1955 году был создан круглогодичный бальнеологический курорт, пользующийся огромной популярностью как внутри страны, так и далеко за ее пределами.

tiberias2

Курортный комплекс Хамей Тверия

В настоящее время курортный комплекс Хамей Тверия (Израиль) включает в себя два бассейна с термальной водой, охлажденной до температуры 38-37 градусов. Один крытый, другой открытый, в обоих есть джакузи. Так же есть открытый бассейн с пресной прохладной водой для остывания и две сауны (сухая и влажная), для последующего нагрева. В купальный сезон открыт выход к благоустроенному пляжу на берегу озера Кинерет.

Хамей Тверия

Хамей Тверия крытый бассейн с термальной водой

Хамей Тверия

Хамей Тверия

Хамей Тверия

Хамей Тверия открытый бассейн с термальной водой

В центре лечебного массажа и мануальной терапии представлены различные виды массажа от классического расслабляющего до шиатсу, шведского, подводного массажа и массажа горячими камнями.

В курортном комплексе Хамей Тверия (Израиль) функционируют кабинеты аппаратной физиотерапии, рефлексотерапии, ароматерапии и косметологии, работает тренажерный зал.

Результаты проводимых здесь грязевых процедур (ванн и обертываний) на основе лечебной грязи пилома поражают даже опытных медработников. Буквально за несколько сеансов наблюдается ярко выраженный подтягивающий, тонизирующий и даже антицеллюлитный эффекты.

Комплекс Хамей Тверия (Израиль) состоит из двух частей — старой и новой. В старой части комплекса, возведенной еще в 1929 году, в настоящее время располагаются грязелечебница и центр лечебного массажа.

Курортный комплекс Хамей Тверия (Израиль) оснащен всем необходимым для обслуживания инвалидов.

Посещать термальные источники Хамей Тверия, приятно в любое время года, но особенно в зимние месяцы. Когда над Тверией сгущаются тучи, холодно и льет дождь, когда так хочется отдохнуть, согреться и расслабиться, то нет, пожалуй, лучше места чем горячие купальни Хамей Тверия.

При бронировании отеля в городе Тверия многие из них предоставляют своим посетителям хорошую скидку на посещение термальных источников. Обязательно уточняйте данную информацию при выборе отеля.

Адрес: Тверия, Шдерот Элиэзер Каплан

Часы работы: 
Воскресенье, понедельник, среда – с 8.00 до 18.00
Вторник, четверг — с 8.00 до 19.00
Пятница — с 8.00 до 16.00
Суббота и накануне праздников с 8.30 до 16.00

Стоимость посещения:
Вход для взрослых с воскресенья по пятницу — 88 шек.
Вход для ребёнка в возрасте от 3-12 лет с воскресенья по пятницу — 45 шек.
Вход для взрослых в субботу и праздничные дни – 98 шек.
При посещении после 16.00 стоимость для взрослого — 55 шек.

Телефоны для справок: Тел.: 972-4-672-85-80, 972-4-672-85-00

Официальный сайт: http://www.chameytveria.co.il

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Хамат Гадер горячие источники

В переводе с иврита Хамат Гадер означает — горячие источники Гадера. Первая часть названия связана с наличием в этой местности пяти сероводородных горячих (термальных) источников, бьющих из глубины земли с температурой + 42 °C. Источники обогащены минеральными солями и обладают, в связи с этим, целебными свойствами. Вторая часть названия указывает на близость к древнему городу Гадер.

Хамат Гадер

Находится Хамат Гадер (Израиль) на самой границе Израиля и Иордании у подножья Голанских высот, в долине реки Ямрук, являющейся одним из самых крупных приток Иордана.

Дорога в Хамат Гадер (Израиль) весьма живописна: извилистые повороты, серпантин такой, что «дух захватывает», а в заключении спуск на самое дно Сирийско-Африканского разлома.

Окончательно этот район перешел под контроль Израиля лишь в ходе 6 дневной войны 1967 года. В 1977 году в Хамат Гадер (Израиль) на базе горячих (термальных) источников был открыт бальнеологический курорт, в последствие превратившийся в международный туристический центр.

Сегодня Хамат Гадер — этот один из самых посещаемых курортов Израиля, особенно популярный у любителей семейного отдыха.

Хамат Гадер

Этот райский уголок, раскинувшийся на территории в 150 000 кв.м, сосредоточил в себе множество развлечений для любого возраста, среди которых: термальные купальни, водные аттракционы, СПА, крокодиловый питомник, живой уголок, миниатюрный зоопарк «Сафари», террариум, шоу попугаев, рыболовный парк и памятники старины.

ТЕРМАЛЬНЫЕ КУПАЛЬНИ

Вода горячих (термальных) источников Хамат Гадер (Израиль) содержит серу в концентрации 4,7%, а так же другие минералы, благодаря которым водные процедуры оказывают благотворное воздействие при болях в суставах и костях, стимулируют кровообращение, способствуют обновлению клеток кожи.

Хамат Гадер

Термальные купальни включают в себя: просторные бассейны, заполненные минеральной водой, сохраняющей постоянную температурой + 42 °C; джакузи для снятия напряжения мышц шеи, плеч и спины; пузырящийся бассейн и горячий водопад. Обновление воды в купальнях происходит каждые 4 часа.

Хамат Гадер

При этом не рекомендуется пребывание в горячей воде свыше 10 минут.

Так же не рекомендуется входить в термальную воду в украшениях, по причине того, что золотые и серебряные изделия темнеют в серной воде.

ВОДНЫЕ АТТРАКЦИОНЫ

Водные аттракционы для всей семьи включают в себя: водные горки (для детей от 10 лет), прохладный бассейн и танцплощадку с водными сюрпризами.
Бассейн открыт только в летние месяцы.

СПА

Процедурный центр у источников Хамат Гадер (Израиль) предлагает различные виды профессионального массажа, среди которых: шведский, таиландский и др.

КРОКОДИЛОВЫЙ ПИТОМНИК

В Хамат Гадер (Израиль) находится крупнейший на Ближнем Востоке крокодиловый питомник. Продукция которого, совместно со вторым питомником, расположенным в долине реки Иордан, составляет значительную часть мирового экспорта крокодиловой кожи.

Надо сказать, что крокодилы на территории современного Израиля, водились с древнейших времен. И охотились на них тоже с древнейших времен, уж больно ценилась во все времена кожа крокодила.

В результате интенсивная охота поставила крокодилов на грань вымирания. В целях спасения популяции на базе питомника в Хамат Гадер (Израиль) крокодилы превратились в сельскохозяйственных животных. Здесь для них созданы условия максимально приближенные к естественным.

Хамат Гадер крокодиловый питомник

Наиболее ценная промысловая часть крокодила – это конечно его кожа, отличающаяся очень редким сочетанием пластичности, прочности и красоты.

Причем при изготовлении изделий из крокодиловой кожи невозможно использовать автоматизированное производство, так как у каждого кусочка кожи свой особенный узор чешуек. Именно по этому, изделия из кожи крокодила ценятся во всем мире так дорого, и являются символом респектабельности.

В питомнике проводят лишь первичную обработку шкур, которые затем отправляют в Европу для завершения процесса.

Мясо крокодила белого цвета, очень нежное и сочное, по вкусу напоминающее куриное. Наиболее ценным среди гурманов считается хвост, ведь именно там сосредоточена основная часть жировых запасов.

При изготовлении некоторых видов духов используют «крокодиловый мускус», представляющий собой ароматную жидкость, выделяемую специальными железами преимущественно в период размножения.

В питомнике живет порядка 200 крокодилов различных видов – нильские, аллигаторы, кайманы и гавиалы. При благоприятных условиях крокодилы могут жить до 100 лет, достигая длины 4-6 метров.

Длина только что вылупившихся из яиц детенышей крокодила составляет 28 см. К концу первого года жизни она достигает 60 см, к двум годам — 90 см, в 5 лет — 1,7 м, в 10 лет — 2,3 м и в 20 лет — 3,75 м.
В питомнике крокодилы разного возраста содержатся отдельно друг от друга.

Хамат Гадер крокодиловый питомник

Хамат Гадер крокодиловый питомник

Пища крокодила меняется в зависимости от его возраста. Так, основную часть пищи у детенышей длинной до 30 см составляют насекомые. Пищей крокодилу длинной до 2,5 м служит рыба, моллюски и ракообразные. Более крупные особи питаются рыбой, рептилиями, птицами и млекопитающими.

В дикой природе взрослые крокодилы способны нападать на таких крупных млекопитающих как буйволы и носороги.

Жевать крокодилы не умеют, поэтому крупную добычу сначала расчленяют при помощи передних лап и челюстей, а затем глотают по частям. При этом зубы у крокодила за время жизни меняются многократно.

Хамат Гадер крокодиловый питомник

Хамат Гадер крокодиловый питомник

Хамат Гадер крокодиловый питомник

Взрослые крокодилы обитают в специальном водоеме. Для того, чтобы посетителям было удобно за ними наблюдать и фотографировать через водоем перекинут мост. Правда кто еще за кем наблюдает не понятно. Большую часть дня крокодилы лежат неподвижно, греясь на солнышке и разглядывая пялящихся на них любопытных туристов.

Хамат Гадер крокодиловый питомник

Оживают они тогда, когда работники питомника вывозят тележку наполненную ведрами с рыбой или курицей. И вот здесь начинается самое интересное: крокодилы носятся как угорелые, вырывают друг у друга пищу изо рта, толкаются и даже дерутся. Посетители в восторге.

Кормление крокодилов в питомнике можно наблюдать в 13.30.

На тропинке, ведущей к термальным источникам, самые храбрые могут сфотографироваться с живым крокодилом, сидящим на руках у работника питомника.

ЖИВОЙ УГОЛОК

В живом уголке дети под присмотром работников парка могут погладить кроликов, носух, коз, черепах, морских свинок и других животных, и даже поиграть с ними.

МИНИАТЮРНЫЙ ЗООПАРК «САФАРИ» И ТЕРРАРИУМ

В зоопарке живут горные козлы, олени, эму, павианы, крупные змеи и другие животные.

Хамат Гадер

ШОУ ПОПУГАЕВ

Настоящей гордостью Хамат Гадер (Израиль) является шоу дрессированных попугаев. Попугаи разъезжают на самокате, на машине, на роликах, и даже на велосипеде по натянутому канату, разговаривают, разгадывают загадки, собирают головоломки…

Хамат Гадер

Не пропустите шоу, которое проходит в пятницу в 13.00 часов, в субботу в 13.00 и 15.00 часов. Продолжительность шоу 20 минут.

РЫБОЛОВНЫЙ ПАРК

Одним из новых аттракционов в Хамат Гадер (Израиль) является рыболовный парк. Парк представляет собой озеро, где можно покататься на байдарках и половить рыбу на удочку.

Пойманную рыбу, которую сотрудники парка могут почистить и приготовить для вас, можно отведать в специально отведенной для этого обеденной зоне.

Парк работает только в выходные дни:
пятница с 10.30 до 14.00
суббота с 9.00 до 16.00

ПАМЯТНИКИ СТАРИНЫ

Еще 1700 лет назад римляне открыли целительные свойства горячих источников Хамат Гадер и ни с чем несравнимое ощущение от водных процедур. А расквартированные в Гадере солдаты 10 римского легиона возвели здесь римские бани (термы), являющиеся самими большими за пределами Рима.

Хама Гадер

Обнаруженные здесь высокие арки, роскошные мраморные покрытия, мозаичные полы и надписи-посвящения людей, исцелившихся в этом Святом месте, – все это свидетельствует о том, какое огромное значение римляне придавали термам.

Полюбоваться раскопками можно с расположенной поблизости смотровой площадки.

При раскопках были обнаружены немногочисленные сохранившиеся фрагменты римского амфитеатра. Их можно увидеть за рестораном «Махват» на лужайке.

В Хамат Гадер (Израиль) были обнаружены развалены древней синагоги времен Талмуда (V век н.э.) Сами развалины находятся в недоступном для посещения месте, а реконструированный мозаичный пол из этой синагоги оказался настолько великолепным, что в настоящее время демонстрируется в здании Верховного суда в Иерусалиме.

Как добраться: до Хамат-Гадер ведет шоссе 98, отходящее от шоссе 90.

Часы работы:
воскресенье с 8.30 до 17.00
с воскресенья по пятницу с 8.30 до 22.00
суббота с 8.30 до 19.00

Стоимость посещения:
в будние дни (с воскресенья по четверг) — 99 шек.
в выходные (пятница, суббота) и праздничные дни – 107 шек.
Бесплатно проходят дети, рост которых не превышает 1 м. Для детей, рост которых более 1 м, скидок на входной билет не предусмотрено.

Запрещается проносить на территорию парка мангалы, походные газовые горелки, кальяны, стеклянную посуду и матрасы.

Не пропустите шоу попугаев в 13.00 часов и кормление крокодилов в 13.30.

Телефон для справок: 04-6659999
Официальный сайт: www.hamat-gader.com

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Река Иордан – место крещения Иисуса Христа

Христиане всего мира относятся к Иордану как к священной реке, ведь согласно Евангелию в его водах принял крещение Иисус Христос. Но где доподлинно находится это самое место, стало известно только в конце XX столетия.

река Иордан

Место истока реки Иордан из озера Кинерет (Галилейского моря)

ВИФАВАРА ЗА ИОРДАНОМ

В Евангелии от Иоанна указывается адрес, того места где проповедовал и крестил Иоанн Креститель – недалеко от селения Вифавара за Иорданом. Но где именно находится это селение? Дело в том, что в Палестине того времени было несколько селений с одноименным названием.

Долгое время считалось, что Вифавара находится на территории Израиля, недалеко от местечка Каср-Эль-Яхуд, что в 4 километрах от того места, где река Иордан впадает в Мертвое море.

карта Святой Земли

Карта Святой Земли в храме Святого Георгия (Мадаба, Иордания)

 

rLAQpOvjiNc

Определить ее истинное местоположение помогла мозаика на полу в храме Святого Георгия, в Иорданском городе Мадаба. Мозаичное изображение размером 15 х 6 метров, относящееся к VI веку н.э., представляет собой великолепно сохранившуюся точную карту Святой Земли, с указанием всех христианских Святынь.

Карта указывала на то, что место крещения Иисуса Христа в реке Иордан находится не на территории Израиля, а на противоположном берегу реки, на территории современной Иордании в местечке Вади эль-Харар.

Примечательно, что в том месте, где 2000 лет назад происходил обряд Крещения, воды уже нет. За такой огромный промежуток времени река сменила русло при впадении в Мертвое море и теперь протекает на несколько десятков метров ближе к Израилю.

В подтверждение этой версии в Вади эль-Харар на сухом месте в 1996 году археологами были обнаружены руины трех византийских церквей и мраморная плита основание, на которой как предполагали, стояла колонна с крестом, установленная во времена раннего христианства на месте Крещения Иисуса Христа. Именно эта колонна часто упоминается в письменных свидетельствованиях паломников византийской эпохи, посетивших Святые места.

Вади эль-Харар   - место крещения Иисуса Христа

Вади эль-Харар — место крещения Иисуса Христа

После бурных дебатов, ученые всего мира и лидеры ведущих христианских конфессий пришли к выводу, что именно Вади эль-Харар является местом крещения Иисуса Христа в водах реки Иордан.

Так, весной 2000 года визит папы Иоанна Павла II в эти места закончился официальным признанием Ватиканом того факта, что Вади эль-Харар — величайшая христианская Святыня.

Русская Православная церковь в знак признания этого факта приняла участие в строительстве на территории Вади эль-Харар православного храма в честь Иоанна Крестителя. Храм основан на том самом месте, где по преданию Иисус Христос оставил свою одежду, прежде чем окунуться в воды библейской реки.

Открытие этого величайшего для всего христианского мира объекта стало возможным в результате мирного соглашения, подписанного между Израилем и Иорданией в октябре 1994 года.

ЯРДЕНИТ В ИЗРАИЛЕ

Множество паломников, ежегодно посещающих Израиль, хотели бы иметь возможность окунуться или даже совершить обряд крещения в водах реки Иордан.

Но река Иордан, практически на всем своем протяжении от озера Кинерет (Галилейского моря) до Мертвого моря, представляет собой естественную границу между двумя государствами Израилем и Иорданией. Границу, надо сказать, не всегда мирную, в связи с чем, подходы к реке как с одной, так и с другой находятся под пристальным наблюдением военных.

Место омовения для современных паломников на карте Святой Земли

Место омовения для современных паломников на карте Святой Земли

С этой целью Министерством туризма Израиля было определено специальное место, представляющее собой тихую заводь в районе истока реки Иордан из озера Кинерет (Галилейского моря).  В 1981 на этом месте был построен специальный комплекс для паломников, получивший название Ярденит. Ярденит построен на землях, принадлежащих кибуцу Кинерет, и управляется членами этого кибуца.

Комплекс для паломников Ярденит (Израиль)

Комплекс для паломников Ярденит (Израиль)

Согласно Евангелию от Марка, в момент крещения в водах реки Иордан, на Иисуса сошел святой дух в виде голубя:

«И было в те дни, пришел Иисус из Назарета Галилейского и крестился от Иоанна в Иордане. И когда выходил из воды, тотчас увидел Иоанн разверзающиеся небеса и Духа, как голубя, сходящего на Него. И глас был с небес: Ты Сын Мой возлюбленный, в котором Мое благоволение». (Мк. 1, 9-11)

Именно эти слова, написанные на мемориальной стене по всей протяженности комплекс на всех языках мира, встречают приезжающих сюда паломников.

Цитата из Евангелия от Марка написана на всех языках на мемориальной стене комплекса

Цитата из Евангелия от Марка встречает паломников на всех языках на мемориальной стене комплекса

Комплекс оборудован пешеходными дорожками, удобными подходами к воде, раздевалками, душевыми кабинами. В магазинчиках, находящихся на территории комплекса, можно приобрести или взять на прокат рубашки паломника, купить бутылочки для иорданской воды, а так же различную сувенирную, косметическую и другую продукцию земли Израиля.

В местном ресторанчике вам обязательно предложат отведать популярную среди туристов рыбу тиляпию, которую здесь величают «рыбой Святого Петра».

История возникновения этого названия отсылает нас к Евангелию от Матфея, согласно которому в те давние времена всякий еврей старше 20 лет должен был ежегодно платить налог в размере 2 драхм на содержание Храма. Но, у Иисуса не было денег, и тогда он попросил Петра сходить к морю, закинуть удочку и заплатить налог той монетой, которую найдет во рту у первой пойманной им рыбы. Считается, что этой рыбой и была тиляпия. За жабрами рыбки до сих пор можно разглядеть два темных пятна, якобы следы от пальцев самого Апостола.

ярденит

Комплекс для паломников Ярденит (Израиль)

Ежегодно сотни тысяч христианских паломников, со всех уголков земного шара, посещают комплекс Ярденит в Израиле. Нередко приезжают целые автобусы с паломниками во главе со священниками, различных христианских конфессий, которые совершают здесь обряд Крещения.

Очень часто у паломников, уже крестившихся ранее, возникает вопрос: «Можно ли пройти обряд крещения еще раз, на этот раз в водах реки Иордан?». Дело в том, что крещение – это специальный ритуал, совершающийся в жизни верующего христианина всего один только раз. Исключением может быть только переход из одной конфессии в другую, в этом случае имеет смысл проконсультироваться у священнослужителей той, или иной конфессии.

ярденит

Крещенные ранее паломники совершают в водах реки Иордан ритуальные омовения, во исцелении души и тела. Переодевшись в белые одежды, паломники произносят слова молитвы, после чего трижды окунаются в воды Иордана, во имя Отца, Сына и Святого Духа.

ярденит

Комплекс для паломников Ярденит (Израиль)

После купания рубашку рекомендуют высушить и не стирать. Считается, что если надевать ее во время болезни на больного человека, то он быстрее поправиться.

В центре можно получить именной Сертификат о совершении обряда омовения или крещения в водах реки Иордан.

Вся вода в реке Иордан изначально считается священной с того самого момента, когда в ее водах принял крещение Иисус Христос. И не важно, что комплекс Ярденит в Израиле находится не на том самом месте, где все это произошло на самом деле, ведь самое главное для нескольких сотен тысяч христианских паломников приезжающих сюда ежегодно не место, а искренняя Вера.

Местонахождение: Южная оконечность озера Кинерет, шоссе 90. От шоссе до Ярденита 0,5 км.

Как добраться: Рейсовые автобусы из Иерусалима № 961, 963, 964; автобусами от северных городов страны, движущимися по шоссе № 90.

Часы работы:

понедельник – четверг:             08:00 – 18:00,
пятница и канун праздников:    08:00 – 17:00

Вход свободный. Все посетители для поддержания благочестивой атмосферы должны иметь белые крестильные одежды, которые можно приобрести ($24) или взять напрокат ($10).

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Река Иордан

Река Иордан берет свое начало у подножия горы Хермон, ее истоком является слияния трех рек, стекающих со склонов горы (Эль-Хасбани, Баниаси, Лиддани).

Река Иордан

Свое название река получила от слова «йеред», что в переводе означает падать или спускаться, и одного из источников Дан.

Иордан — основная водная артерия государства Израиль протяженностью более чем 250 км. Ширина и глубина реки отличается на разных ее участках. Ширина варьирует от 5 до 40 метров, а глубина от 1 до 2 метров.

РЕКА ИОРДАН НА КАРТЕ ИЗРАИЛЯ

Через 40 километров от своего истока на севере страны река Иордан впадает в озеро Кинерет (Галлилейское море), протекает через него и выходит на юге озера. Вода в Кинерете имеет несколько солоноватый вкус, из-за бьющих со дна озера ключей. Однако, протекая через озеро Кинерет, вода Иордана остается совершенно пресной.

Наверное, поэтому художники прошлых эпох и изображали Иордан, протекающий через Кинерет, отдельной линией, как бы подчеркивая тот факт, что их воды не перемешиваются. Поразительно, как вообще в те давние времена люди могли знать, что это одна и та же река, а не две разные реки…

Река Иордан на карте Израиля

Река Иордан на карте Израиля

В тихой заводи, находящейся в районе истока реки Иордан из озера Кинерет расположен специальный комплекс, получивший название Ярденит. В этом комплексе множество паломников, ежегодно посещающих Израиль, имеют возможность окунуться или даже совершить обряд крещения в водах реки Иордан.

Далее путь реки Иордан лежит через Иорданскую долину, расположенную между озером Кинерет и Мертвым морем. На этом участке река представляет собой естественную границу между двумя государствами Израилем и Иорданией. Границу, надо сказать, не всегда мирную, в связи с чем, подходы к реке как с одной, так и с другой находятся под пристальным наблюдением военных.

Сама Иорданская долина расположена в месте сирийско-африканского разлома, тянущегося от Сирии до Восточной Африки, и являющегося следствием некогда отделения Аравийской плиты от Африканской.

В Иорданской долине рельеф реки Иордан становится извилистым, а берега высокими. Здесь в Иордан втекает несколько небольших рек (Ярмук, Сйль-эз-Зарка, Харод) и ширина реки достигает максимума (40 м).

Минуя расстояние в 100 км от южной границы озера Кинерет, река Иордан заканчивает свой путь, впадая в Мертвое море, являющееся одним из самых соленых озер на планете.

Река Иордан неоднократно упоминается, как в Ветхом, так и Новом Завете и почитается священной рекой, как иудеями, так и христианами. Согласно Ветхому Завету Иисус Навин перевел посуху через расступившиеся воды Иордана еврейский народ, тем самым закончив его сорокалетние скитание по пустыне. Позднее, согласно Новому Завету, в водах реки Иордан принял крещение Иисус Христос.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Озеро Кинерет

Образовавшееся в процессе сирийско-африканского разлома земной коры, озеро Кинерет находится на северо-востоке Израиля. Кинерет – самое низкое пресноводное озеро на планете, оно расположено на 213 м ниже уровня мирового океана.

Кинерет

МНОЖЕСТВО ИМЕН ОДНОГО ОЗЕРА

Озеро Кинерет – Галилейское море – Генисаретское озеро – Тивериатское озеро (Израиль). Как видите, у озера множество имен, каждое из которых имеет свою историю и связано с тем или иным этапом жизни народов, населявших в разное время его берега.

Современное название Кинерет, является при этом еще и самым древним, именно так именовали озеро еще 4000 лет назад. Есть две версии происхождения этого названия. Согласно первой, в те времена на берегу озера находился ханаанский город Кинар. Считается, что город был назван в честь местного божества, охранявшего это поселение. По преданию жену Кинара звали Кинерет, именно в честь нее и назвали озеро.

Согласно второй версии озеро, имеющее вытянутую форму, внешне напоминает арфу. В те времена слово «кинор» в переводе означало именно арфа, в отличие от современного иврите, где «кинор» переводится как скрипка. А так как тогда озеро считалось морем, то название звучит весьма поэтично – Море Арфы.

Галилейское море — это название связано с географическим положением озера в Нижней Галилее (северная провинция Иудеи). Как Галилейское море оно упоминается в Новом завете. Здесь ловили рыбу Петр и Андрей, ставшие затем Апостолами. Здесь проповедовал Иисус и здесь он провел большую часть своей жизни. У берегов Галилейского моря Иисус совершил множество чудес: усмирил бурю и ходил по воде, изгонял бесов и накормил 5000 голодных 5 хлебами и 2 рыбами.

На северо-западной стороне озера, находится плодородная долина Генисарет, с одноименным поселением, существовавшим еще задолго до н.э. и процветавшем во времена событий, описанных в Новом завете. С ними связано еще одно название озера — Генисаретское.

Тивериатским озером его называют в честь города Тивериада, именно так раньше назывался город Тверия, раскинувшийся на западном берегу озера. Город был основан в начале I века н.э. Иродом Антипой и назван в честь римского императора Тиберия.

Карта Кинерет

ИСТОЧНИК ПРЕСНОЙ ВОДЫ ДЛЯ ИЗРАИЛЯ

Озеро имеет довольно небольшие размеры 21 км в длину и 13 км в ширину при максимальной глубине 45 м. Однако, его значение для Израиля настолько огромно, что озеро называют нередко морем. Кинерет – является единственным для страны источником пресной воды. Этот природный резервуар снабжает весь современный Израиль питьевой водой.

А для того чтобы многочисленные источники на севере не делали воду озера солоней, их через специальные водопроводы направляют прямо к Мертвому морю в обход Кинерета.

Уровень водозабора в озере строго контролируется и поддерживается на отметках от 215 до 209 м. Верхняя отметка в 209 м – явление довольно редкое и грозящее затоплением близлежащих территорий. В этом случае на юге озера предусмотрено открытие плотины, через которую излишки воды уходят прямо в Мертвое море.

Нижняя отметка на уровне 215 м отмечает тот уровень, при котором производить отбор воды из озера не желательно, так как это вызовет бурный рост водорослей и скажется на качестве воды и на экосистеме всего водоема.

Вопрос уровня воды в Кинерете в Израиле настолько важный, что после очередного зимнего дождя в новостях обязательно объявляют: насколько сантиметров поднялся уровень воды в озере.

Кинерет

МЕСТО РЫБНОГО ПРОМЫСЛА

Озеро до сих пор богато рыбой и является местом рыбного промысла. В Кинерете сосредоточено две трети всей рыбы Израиля. Уровень добычи составляет 2000 тонн в год. В Кинерете водится порядка 25 видов рыб, среди которых сом, кефаль, тостолобик, тиляпия и др. А, такая рыбка как кинеретская сардинка не встречается больше нигде в мире кроме озера Кинерет.

Популярную, особенно среди туристов, рыбу тиляпию, величают «рыба святого Петра». История возникновения этого названия отсылает нас к Евангелию от Матфея, согласно которому в те давние времена всякий еврей старше 20 лет должен был ежегодно платить налог в размере 2 драхм на содержание Храма. Но, у Иисуса не было денег, и тогда он попросил Петра сходить к морю, закинуть удочку и заплатить налог той монетой, которую найдет во рту у первой пойманной им рыбы. Считается, что этой рыбой и была тиляпия. За жабрами рыбки до сих пор можно разглядеть два темных пятна, якобы следы от пальцев самого Апостола.

На иврите теляпию называю – амнун, на арабском языке – мушт.

Пятнадцать лет назад в озере начали разводить раков, для чего завезли австралийского рака. Раки прижились и замечательно размножаются. Так что ловит в озере не только рыбу.

ОТДЫХ НА БЕРЕГАХ ОЗЕРА

Библейские истории охотно оживают на берегах озера для паломников и туристов: здесь Вам предложат покататься на такой же лодке, как была у Петра и половит рыбу.

В районе озера сосредоточено множество святых мест, храмов и монастырей (Капернаум, гора Блаженств, Табха).

Кинерет

Через озеро с севера на юг протекает река Иордан, соединяющая его с Мертвым морем. На юге озера, там где вытекает Иордан, находится туристический центр Ярденит, где для паломников созданы все условия для того чтобы окунуться в воды библейской реки.

Одним из любимейших городов для туристов и самых израильтян является город Тверия. Тверия наряду с Иерусалимом, Цфатом и Хевронов входит в число святых городов Израиля. После разрушения Иерусалимского Храма именно Тверия стала оплотом иудаизма. Здесь находятся гробницы тех, кого почитают святыми, среди которых захоронение основоположника ортодоксального иудаизма рабби Акива. Множество исторических и культурных памятников находится именно в Тверии.

В Тверии на берегу озера Кинерет расположены термальные купальни «Хамей Тверия». Здесь 17 минеральных источников с температурой до 63 градусов бьют с глубины 2000 метров и славятся уникальным минеральным составом. На их основе, а так же с использованием лечебных грязей (пилома) развит бальнеологический туризм.

Вокруг озера сосредоточено множество пляжей как оборудованных, так и диких где можно искупаться и замечательно отдохнуть, любуясь окружающими красотами. А если взять с собой палатку, мангал и свеже пойманную рыбу, которую можно купить недорого либо в Тверии на базаре возле набережной, либо в близлежащих кибуцах, то такой отдых запомнится надолго.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Шакшука

Шакшука – это блюдо невероятно популярное в Израиле, которое готовят из яиц, свежих помидоров, оливкового масла с добавлением приправ и специй.

шакшука

В Израиль рецепт приготовления шакшуки привезли с собой евреи, прибывшие из Марокко, Туниса, Алжира и Ливана. За сравнительно небольшой промежуток времени шакшука, наряду с хумусом и фалафелем, завоевала огромную популярность среди израильтян.

Главный секрет приготовления шакшуки – это свежие яйца, спелые красные помидоры и обязательно оливковое масло. Все остальные ингредиенты, а так же приправы и специи зависят уже от вкуса того, кто ее готовит. И именно по этому, в каждой израильской семье есть свой неповторимый рецепт приготовления этого блюда.

Причем подают в Израиле на стол шакшуку именно в сковороде, в которой она готовилась, с хлебом или питой. Считается, что если разложить блюдо по тарелкам, то вкус будет уже не тот.

Заказать шакшуку в Израиле можно в любом заведении общепита чаще всего на завтрак, реже на обед. Но если Вы решите заказать ее на ужин, то на Вас могут посмотреть с недоумением. Так уж принято в Израиле, что шакшука – это, прежде всего, блюдо для сытного завтрака. И особенно приятно начать день с шакшуки прохладным зимним утром.

Приготовить самим дома шакшуку совсем не сложно, да и времени на это много не понадобится.

ШАКШУКА РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ (пошагово)

На 2 порции понадобится:

  • яйца – 4 шт.
  • помидоры спелые ярко-красные – 5 шт. или, если будете готовить зимой, то лучше взять 1 банку (400 г.) помидоров в собственном соку
  • чеснок – 4 зубчика
  • перец острый чили – ½ стручка
  • оливковое масло для жарки – 4 ст.л.
  • молотая сладкая паприка – 1 ч.л.
  • молотый черный перец – ¼ ч.л.
  • соль по вкусу

шакшука соус

1. С помидоров желательно снять шкурку. Для этого их сначала нужно ошпарить кипятком, а затем окунуть в холодную воду. Очищенные помидоры порезать небольшими кубиками.

2. Чеснок мелко порубить.

3. Острый перец нарезать тонкими кольцами.

4. В глубокой сковороде с толстым дном разогреть оливковое масло.

5. В разогретое оливковое масло добавить мелко порезанный чеснок и обжаривать, перемешивая в течение ½ минуты.

6. К чесноку добавить порезанный тонкими кольцами острый перец и обжаривать, перемешивая в течение еще ½ минуты.

7. Добавить нарезанные кубиками помидоры, паприку и черный перец, посолить, все хорошенько перемешать.

8. Тушить на небольшом огне 10-12 минут.

9. Аккуратно разбить яйца и продолжать тушить на небольшом огне еще 3-4 минуты, так чтобы белок зажарился, а желток остался жидким, как в яичнице глазунье.

10. Слегка присыпать яйца щепоткой соли и щепочкой молотого черного перца.

11. Шакшуку подавать на стол прямо в сковороде с большим количеством свежего хлеба, чтобы можно было макать его в соус. Приятного аппетита!

Этот рецепт приготовления шакшуки является базовым, в который каждая израильская хозяйка вносит дополнения на свой вкус или в соответствии с традициями своей семьи.

Довольно часто при приготовлении соуса для шакшуки к помидорам добавляют лук, сладкий болгарский перец и даже кабачок. Не испортить шакшуку и такими травами как орегано, базилик и петрушка. Если не хотите, чтобы желток оставался жидким, то можно накрыть сковородку крышкой. Так что, ищете свой рецепт  и не бойтесь экспериментировать!

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Суккот

Какой праздник проводят евреи в шалаше в течении семи дней? Это праздник называется Суккот. Свое название он получил от слова сукка, что в переводе означает шалаш, шатер или куща.

суккот

В дни праздника принято уходить из дома и жить в специально построенных для этого ритуальных шалашах, в память о предках, которые сорок лет скитались по пустыне, прежде чем обрести Землю Обетованную. Праздник символизирует связь еврейского народа со своим историческим прошлым.

Суккот – это праздник, наполненный запахом свежесрезанной зелени, ароматами мирты и этрога.

Начинается праздник на 15 день еврейского месяца тишрей и продолжается в течение 7 дней. Тишрей, седьмой по счету месяц в еврейском календаре, приходится обычно на сентябрь-октябрь по григорианскому календарю.

Суккот в 2017 году выпадает на даты с 5 по 12 октября.

Как и все еврейские праздники, он начнется накануне вечером после захода солнца 4 октября и продлится до вечера 12 октября.

Кульминацией праздника является восьмой день, который называется Шмини Ацерет, что в переводе означает «задержитесь на восьмой».

СМЫСЛ ПРАЗДНИКА

Сорок лет провели сыны Израиля в Синайской пустыне после Исхода из Египта, в те давние времена жили они во временных жилищах сукках, и мало их беспокоила прочность крыши над головой, ибо во всем они полагались на милость Всевышнего.

Обретя свою землю и построив на ней прочные и надежные жилища, сыны Израиля каждый год продолжают на семь дней переселяются под кровлю временных шалашей, во исполнение заповеди Всевышнего.

А заповедь такова: «В пятнадцатый день седьмого месяца (Тишрей), когда Вы собираете плоды земли, празднуйте праздник Всевышнего семь дней: в день первый покой и в день восьмой покой. И возьмите себе в первый день плод дерева красивого (этрог), ветви пальмовые и отростки дерева густолиственного, и верб речных, и веселитесь перед Богом, Всесильным вашим, семь дней. И празднуйте этот праздник Всевышнему семь дней в году: (это) устав вечный в поколения ваши; в седьмой месяц празднуйте его. В сукке живите семь дней… дабы знали поколения ваши, что в сукке поселил Я сынов Израилевых, когда вывел их из земли египетской…»

Праздник Суккот выпадает на осенние месяцы, когда закончена пахотная страда и собран весь урожай с полей, садов и виноградников. И что может быть радостней для земледельца, чем созерцание обильных плодов своего труда? При созерцании такого изобилия он может возгордиться, позабыв о Боге: «Всего этого я сам достиг! Все это только благодаря моим трудам и умению!».

В своей бесконечной мудрости повелел Всевышний именно в этот период осеннего изобилия переселяться во временные шалаши и жить в них семь дней и, будучи богатыми, помнить о бедности, дабы сердца человеческие не возгордились, и поверили в то, что даже в этом хрупком убежище Бог защитит их и пошлет процветание, как и много-много лет назад. Какая же глубокая нравственная мудрость содержится в этой заповеди.

Если Песах – это праздник освобождения, Шавуот – дарования Торы, то Суккот – это праздник радости во славу Всевышнего.

ПРАЗДНИЧНЫЕ ТРАДИЦИИ

Во исполнение заповеди к празднику Суккот следует подготовить заранее, необходимо построить сукку (шалаш) и приобрести этрог и луав.

В канун праздника устраивают специальные базары, где продают луавы, этроги, материал для постройки сукки и ее украшения.

суккот

Суккот

Для установки сукки выбирают красивое безветренное место под открытым небом: во дворе, на веранде, в палисадник, на балконе и др. местах. Нельзя устанавливать сукку в тени деревьев и над ней ничего не должно нависать.

Для установки стен можно использовать любой строительный материал, а вот кровля должна быть только из растительного, для этого используют еловые ветки, ветви пальмы, бамбука и др. Можно использовать в качестве кровли так же и специально изготовленные для этого циновки.

По возможно сукку принято украшать. Для украшения используют семь видов плодов, которыми славится Земля Израиля (пшеница, ячмень, оливки, финики, инжир, гранаты и виноград), картины с изображением праздника Суккот, занавески.

Всю неделю праздника помещение шалаша становится вместилище заповеди. В него нельзя входить в грязной одежде или вносить испачканное. Всю неделю положено жить в сукке (есть и спать). Запрещается, есть вне шалаша, пить вне шалаша допускается только воду, чтобы утолить жажду.

Исполнение заповеди жить в сукке не распространяется на женщин, а так же больных, здоровью которых это может навредить.

Сегодня уже мало, кто действительно все семь дней живет в сукке, чаще всего семья там только обедает и, лишь немногие остаются на ночь. Больше всего радуются празднику Суккот дети, ведь для них – это настоящее приключение.

суккот

суккот

Заповедь четырех растений «арбаа миним» — это особая заповедь. Для ее исполнения необходимо заранее приобрести четыре вида растений: нераспустившийся побег финиковой пальмы (лулав), три веточки мирты, две веточки плакучей ивы и плод этрога (цитрон).

Лулавом называют, как нераспустившийся лист финиковой пальмы, так и набор из трех растений – нераспустившегося побега финиковой пальмы, трех веточек мирты и двух веточек плакучей ивы.

Соединенные вместе все четыре растения носят название — «арбаа миним».

арбаа миним

В праздник Суккот производят исполнение особого ритуала четырех растений «арбаа миним» – для этого в правую руку берут лулав (набор из трех растений), в левую руку плод этрога, затем соединив руки и слегка потрясывая четырьмя растениями, наклоняют их из стороны, в стороны произнося благословения, символизируя этим весь еврейский народ и вездесущность Бога.

суккот

«Арбаа миним» олицетворяет собой четыре подхода еврейского народа к жизни.

Плод этрога обладает хорошим вкусов и запахом – это евреи, которые знают Тору и совершают добрые дела.

Побег финиковой пальмы (лулав) дает сладкий плод, но не обладает приятным запахом – это евреи, обладающих знанием Торы, но добрых дел не совершающие.

Мирт растение безвкусное, но источающее отменный аромат – это евреи, которые добро творят, но в еврейской мудрости не разбираются.

Плакучая ива не обладает ни вкусом, ни запахом – это евреи, которые ничего не желают и никуда не стремятся.

Таким образом, Бог соединил в один букет весь еврейский народ, чтобы помогали друг другу, просвещали друг друга, держались друг за друга и стали единой связкой, чтобы исполнять волю Всевышнего от всего сердца.

В Израиле праздник Суккот празднуют один день. После первого праздничного дня наступают так называемые полу праздники, когда школьники и студенты отдыхают, а трудящаяся части страны либо берет отпуск, либо работает полдня.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Страница 1 из 51...Последняя »