У каждого еврейского праздника есть своя традиционная выпечка. Заварные булочки из мацовой муки – довольно популярное угощение на Песах. Готовятся они по типу заварных пирожных и внешне напоминают профитроли. Подают их как с куриным бульоном, так и начиняя различными начинками (сладкими, сырными, паштетами). С 1 января 2025 г. Израиле действуют новые правила пропуска туристов […]
У каждого еврейского праздника есть своя традиционная сладость. Жаренные в масле пончики (суфганийот) с начинкой из варенья – традиционное сладкое угощение на Хануку. Актуальную информацию о правилах въезда в Израиль граждан России смотрите здесь Почему суфганийон жарят в масле Как и многие другие слова современного иврита, слово «суфгания» относительно новое, но корни его уходят в […]
Сегодня я расскажу о такой популярной закуске как форшмак по-еврейски. Но, для начала, давайте разберемся: что такое форшмак? Актуальную информацию о правилах въезда в Израиль граждан России смотрите здесь Что такое форшмак по-еврейски Дело в том, что закуска с одноименным названием существует еще и в прусской кухне. Там форшмаком называют горячую закуску (запеканку) из рубленого […]
Шакшука – это блюдо невероятно популярное в Израиле, которое готовят из яиц, свежих помидоров, оливкового масла с добавлением приправ и специй. Актуальную информацию о правилах въезда в Израиль граждан России смотрите здесь Израильская шакшука В Израиль рецепт приготовления шакшуки привезли с собой евреи, прибывшие из Марокко, Туниса, Алжира и Ливана. За сравнительно небольшой промежуток времени […]
Бабагануш – легкая закуска, состоящая из запеченных баклажанов, с добавлением приправ и специй (чеснок, лимон, кунжутная паста, оливковое масло, зелень). С 1 января 2025 г. в Израиле действуют новые правила пропуска туристов из безвизовых стран. Актуальную информацию о правилах въезда в Израиль граждан России смотрите здесь Бабагануш из баклажанов Бабагануш – это нежное ароматное блюдо […]
Фалафель – необычайно популярен на Ближнем Востоке, а особенно в Израиле. Родиной фалафеля считается Египет, откуда это блюдо распространилось во все кухни Ближнего Востока, а так же в некоторые страны Африки. Актуальную информацию о правилах въезда в Израиль граждан России смотрите здесь Из чего готовят фалафель Надо сказать, что у каждого народа, проживающего на Ближнем […]
Пита – плоский круглый пресный хлеб в виде лепешки. Невероятно популярный в странах Средиземноморья, Ближнего Востока и особенно в Израиле. Пита считается одним из самых древних хлебов на земле. Первое упоминание о таком хлебе можно встретить в Ветхом Завете. Актуальную информацию о правилах въезда в Израиль граждан России смотрите здесь Чем пита отличается от других […]
Тахини или тхина (как ее чаще всего называют в Израиле) – густа жирная паста из перемолотых молодых семян кунжута. Ещё её называют сезамовой или кунжутной пастой. С 1 января 2025 г. в Израиле действуют новые правила пропуска туристов из безвизовых стран. Актуальную информацию о правилах въезда в Израиль граждан России смотрите здесь Как употребляют тахини […]
Хумус известен с древних времен и очень популярен в таких странах Ближнего Востока, как Израиль, Ливан, Сирия и др. Можно сказать, что к хумусу одинаково неравнодушны как евреи, так и арабы. Актуальную информацию о правилах въезда в Израиль граждан России смотрите здесь Что такое хумус Хумус – паштет из нутового пюре, с добавлением кунжутной пасты […]
